口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.4 out of 5 )
Kanbara Bride of the Fox
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：Tippsy, Inc.)
商品説明・特徴など
(参照：Tippsy, Inc.)
この風味豊かな日本酒は、新潟県で毎年行われる狐の嫁入り祭りにまつわる伝説にインスピレーションを得たものです。地元の伝承によると、遠い昔、近くの麒麟山に不思議な光が現れ、それが狐の嫁入り行列で担がれた提灯だったと言われています。精米歩合50%のこの酒は、厳密には大吟醸酒に分類されますが、その芳醇な香りと幅広い料理との相性は、吟醸酒に期待されるスタイルに近いと言えるでしょう。
Tippsy, Inc.
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 16.5度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：下越酒造株式会社
- 代表銘柄：麒麟(きりん)
- 住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
- 創業：西暦1880年
- 蔵元からのPR：下越酒造株式会社は鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治十三年創業の藏です。
当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
山紫水明の銘醸地である津川…。これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
蔵元おすすめ商品
麒麟 濃熟オールド
常温熟成酒の美味しさ、楽しさを身近味体験できる様、通常の清酒の古酒を主体に、特殊な熟成酒をブレンドする事で生まれた初代濃熟オールドが、4年ぶりに新ブレンドで再発売。
前商品同様に心地よい熟成香と少しスッキリとした押味のある飲み口で、冷でも燗でも飲める手軽さ。普段のみに、飲み会などで“締めの酒” としても如何ですか。
丸にぼーいち 夏の生 純米吟醸無濾過袋取り原酒
新潟県産 五百万石を５５％まで磨き、袋搾りされた生原酒。
味わいと酸味とのバランス良く、夏の暑い日に爽快さとパンチのきいた風味の生酒、季節感を存分にお楽しみいただけます。
蒲原 純米大吟醸越淡麗
一口目から美味しい蒲原シリーズ待望の純米大吟醸。「越淡麗」による上品で、洗練された旨味と芳醇な香味のバランスをお楽しみください。
Kanbara Bride of the Foxの飲み方まとめ
『Kanbara Bride of the Fox』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |