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嘉山かやま 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 無濾過生原酒むろかなまげんしゅ 夏なつの生酒なましゅ
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
（参照：株式会社DHC酒造）
商品説明・特徴など
（参照：アルコールパラダイス）
酒米「越淡麗」を100%使用して造られており、ほんのりとした上品な甘みが感じられる日本酒です。後味にはすっきりとした酸味が残り、飲み飽きることなく楽しめる1本となっています。
無濾過なので、酒本来のコクも感じられ、贅沢な飲み心地です。
フレッシュな味わいは、日本酒ビギナーの方にもおすすめ。よく冷やせば、さらに飲みやすさが高まります！
アルコールパラダイス
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 夏季 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | -7 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：DHC酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃梅里(こしのばいり)
- 住所：新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
- 創業：西暦1908年
- 蔵元からのPR：新潟市北区（旧豊栄市）の地で100年以上に渡り日本酒を造りつづけてきた酒蔵です。2014年にDHCグループの一員となりDHC酒造と生まれ変わりました。地域に根差した酒造りを旨とし、米は新潟県産100％。明治41年の創業以来、熟練の技、伝統の製法をもって現代の設備を活かし、鮮度にこだわった酒造り。食の安全性を保証する制度として約450年の歴史を誇る「コーシャ」認証取得など、日本酒のさらなる美味しさを追及し続けております。
蔵元おすすめ商品
長期氷温熟成 越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗磨き35％
越淡麗から醸し出される華やかな香りをしぼりたて原酒のまま瓶に閉じ込め、0℃以下の長期熟成だからこそ実現した雑味の無い柔らかな口当たりと、膨らみのある深い味わいを引き出しました。
悠天 純米吟醸
辛口で、すっきりとした味わいながらも吟醸香と純米の旨みをしっかり感じられる純米吟醸です。
原料へのこだわりはもちろん、最高の美味しさを求めて製法にも吟味を重ね、上槽し、滓下後は、すぐに瓶詰めして火入れは1回のみ。
さらに、特製の氷温庫で熟成を促し、つねに最上の品質で出荷することを可能にしました。
越乃梅里 純米大吟醸
やわらかな飲み口でクセがなく、極めて自然な旨みと華やかな香りが印象的な純米大吟醸です。
高品質な米産地として名高い新潟県産の酒米「五百万石」を100％使用し、淡麗かつ豊かな味わいを実現。原料となる米を50％まで磨きぬき、吟醸酵母を用いた低温発酵でじっくり時間をかけて仕上げた、ぜいたくなお酒です。
嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒 夏の生酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒 夏の生酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。