大晦 純米吟醸生原酒

地元の酒だから贔屓目もあるかもしれないが、これは本当に旨い。生原酒らしいガツンとした口当たりなのに、喉を通るときにはすっと消える。五百万石をここまで綺麗に磨いているからか、雑味がなくてキレが抜群だ。原酒の力強さと、純米吟醸の綺麗さが絶妙なバランスで同居していると感じた。一杯目の感動が凄かった。

開けた瞬間に、ふんわりと熟したリンゴのような甘い香りが広がってテンションが上がりました！生原酒だからもっとツンとするかと思ったけれど、すごく品が良い香りです。口に含むと、お米の優しい甘みがじわっと広がって、そのあとに鼻から抜ける香りがとても心地よかった。お正月の特別な時間にぴったりな華やかさがあると思います。

冷蔵庫でしっかり冷やして、雪冷えくらいの温度で一気にいってみた。冷たくてキリッとした喉越しの中に、生原酒特有の濃い旨味が隠れていて、これはたまらないと思ったね。冷やし込むことで、五百万石のシャープさが際立って、アルコール17度を感じさせないくらいスイスイ飲めてしまった。冬の風呂上がりに冷えたこれをやるのが最高の贅沢だと思う。

推奨通り冷酒（10℃前後）がベストなのは間違いないが、あえて常温に近づけてみた。15℃を超えたあたりから、隠れていたお米のコクとわずかな酸味が前に出てきて、別の表情を見せてくれた。試しに少しだけぬる燗にしてみたが、さすがに生原酒なのでアルコール感が強くなりすぎてバランスが崩れたように思う。やはりこれは冷やして飲むのが正解だと確信した。

大晦日用に奮発して買いました。お正月のおせち料理、特に数の子や、ちょっと奮発したマグロのお刺身と一緒に合わせてみたところ、これが大正解でした。お酒自体にしっかりとした旨味とアルコール感があるので、醤油ベースの濃いめの味付けの煮物や、脂ののったお魚の味に全く負けません。家族みんなで美味しいねと言いながらあっという間に空っぽになりました。

このスペック（純米吟醸・生原酒・50%精米）でこの価格なら、コスパはかなり高いんじゃないかと思う。毎日ガブガブ飲む用の安酒とは違うけれど、週末のご褒美や、冬のちょっと特別な晩酌には最適だね。原酒だからちびちび飲んでも満足感があるし、結果的に飲みすぎなくて済むのもありがたい。王紋酒造さんのお酒はハズレがないなと改めて思った。

ネットでの評判を見て、冬の限定品ということで購入しました。発送も早くて助かりました。実際に飲んでみると、生原酒らしいフレッシュさと、純米吟醸の雑味のなさが両立していて、非常にクオリティが高いです。お米の甘みがダレずに、最後はスーッと辛口にキレていくので、ついつい次のグラスに手が出てしまいます。お歳暮やギフトにしても喜ばれる品質だと思います。

パケ買いした王紋酒造さんの「大晦」、まじで美味しかった！生原酒って結構ドロッとしてて重いイメージあったんだけど、これは全然違った。口当たりはすごくフルーティーで甘めかな？って思うのに、後味がびっくりするくらいスッキリしてて超飲みやすい。グラスを冷やして飲むのが最高。冬限定なのがもったいないから、もう1本ストック買い決定です！

評判が良いので試してみた。確かに丁寧につくられているのはよく分かるし、最初の香りは非常に華やかだ。ただ、私には少しアルコール度数（17度）が高すぎて、口の中に残る原酒特有のどっしりとした重さが気になってしまった。もう少しアルコール感が低くて、昔ながらのサラサラとした淡麗ですっきりしたお酒が好きな人には、少々きつく感じられるかもしれない。

新発田の王紋酒造が冬に放つ、非常に完成度の高い一本。五百万石を50%まで磨き上げた純米吟醸でありながら、生原酒の持つ「荒々しさ」を上手にコントロールしている。最初のフルーティーな立ち香から始まり、中盤の豊かな米の旨味、そして後半のアルコール17度を感じさせないシャープなキレへと繋がる一連の流れは見事。冷酒でそのポテンシャルが100%発揮される、冬の銘酒だと言える。