たからやま

SNSで見かけて気になっていたお酒をようやくゲットできたから、お気に入りのガラスの器に注いでじっくり味わってみた！スッキリとしたドライな飲み口なんだけど決して薄っぺらさはなくて、お米の優しい甘みとキレのバランスがすごく綺麗だなと思った。おしゃれなグラスで飲むと雰囲気も出るし、家飲みが一気にランクアップした気分になって写真映えもバッチリだったな。

毎日の晩酌用に気兼ねなく開けられる価格なのは、お小遣い制の自分にとって何よりもありがたいポイントだった。この値段でこのしっかりとした飲みごたえが手に入るなら文句なしだし、変なアルコール臭さや雑味がないから毎日飲んでも全然飽きがこない。気取らずに普段の食卓でゴクゴク楽しむのにちょうどいい一本として、これからもリピートしていきたいと思った。

普段は香りが華やかで甘めのお酒ばかり飲んでいるから、この日本酒度プラス6のガツンとくる辛口とアルコール感は、最初ちょっと刺激が強すぎて自分には少し合わないかなと感じてしまった。人によってはピリッとしたトゲや強い辛みをダイレクトに感じるかもしれないね。ただ、しっかりと冷やして濃い味付けの炒め物と一緒に流し込んだら、これはこれでキレが活きてアリだとは思ったよ。

これまで色んな酒っこを飲んできたども、この酒は本当に気取らねくて、飲めば飲むほど体にすんなり馴染むような深い味わいだなぁって思ったのさ。五百万石とこしいぶきの良さがしっかり出ていて、冷やして良し、お燗にして良しだから、毎日の晩酌っこにそっと寄り添ってくれるこういう酒こそうちの定番にぴったりだと思ったね。

最初のひと口目はドライでシャープな辛口なんだけど、口の中で少し転がしていると、ふくよかなお米の旨味がじわっと広がる二面性のような奥行きがあって面白いなと感じた。グラスの温度が少しずつ上がって室温に近づくにつれて、最初の鋭いアタックがまろやかな表情へと変化していく過程をゆっくり楽しむことができた。ただ淡麗なだけじゃない、お米の底力をしっかりと感じられる良いお酒だったよ。

精米歩合が75％と聞いてもっとズッシリ重い味を想像していたけれど、実際に飲んでみると一口目は驚くほど軽快でシャープなキレがあった。口当たりはサラッとしているのに、後から五百万石らしいお米の旨味がじわっと追いかけてくる感じが絶妙だと思った。雑味がなくてスルスルと喉を通っていくから、ついついグラスが進んでしまって困るよ。

お猪口に注いだときにふわっと漂う香りは、華やかなフルーツというよりは、昔ながらの落ち着いたお米の香ばしさに似ていると感じた。どこか懐かしさを覚えるような素朴で温かみのある穀物っぽい香りが心地よくて、飲む前からホッとした気分にさせてくれる。主張しすぎない控えめな香りだからこそ、日々の食卓にすごく馴染むんだよね。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」の状態で飲んでみたら、日本酒度プラス6のキレの良さが一気に際立って驚いた。キリッとした冷たさの中にシャープな辛口の味わいがギュッと凝縮されていて、喉を通ったあとの爽快感がたまらなく良かった。暑い日にキンキンに冷やしたこれを一杯やると、体の芯からすっきりとリフレッシュできるからお気に入りだ。

温度によって味がどう変わるのか気になって色々試してみたんだ。20度の「冷や」だとシャープな辛口さが目立つんだけど、40度の「ぬる燗」にすると角が取れて驚くほどまろやかな口当たりに変化したんだよね。さらに温度を上げて「上燗」にすると、こしいぶき由来の豊かなふくらみが顔を出してきて、ひとつの銘柄で何通りもの表情を楽しめて本当に面白かった。

ネットのレビューで評価が高かったから思い切って取り寄せてみたけれど、期待を裏切らない骨太な辛口で買って大正解だった。ラベルの裏や説明書きにあった通りに、まずは冷酒でキュッとやって、次はぬる燗でじっくり味わってと、飲み方を変えながら楽しませてもらったよ。造り手の丁寧な仕事ぶりがそれぞれの温度の表情からしっかり伝わってくるような素敵なお酒だった。