純米大吟醸原酒 王紋 蒼

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純米大吟醸原酒 王紋 蒼
・分類 純米大吟醸酒 原酒
・画像
(参照:市島酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:市島酒造株式会社)
2020年全国技能士連合会会長賞(年内最高賞)を受賞した田中杜氏の挑戦。
それは、受賞を祝して杜氏が初めて醸す35%精米の純米大吟醸。「王紋 蒼(あお)」は地元新発田の酒米「五百万石」だけで仕込みました。
あじわいスッキリ。
市島酒造株式会社
新潟らしい淡麗の極致。
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 35% |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 18度 |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報

- 蔵元名:王紋酒造株式会社
- 代表銘柄:王紋(おうもん)
- 住所:新潟県新発田市本町1丁目7番5号
- 創業:西暦1790年
- 蔵元からのPR:「米と水と気候と技術を生かした、品質の高い清酒を造り続ける」を理念にしております。
創業より二百有余年。酒造りには変わらない思いを持ち続け、地元の良質な米と水、酒造りに適した気候、そして歴史を重んじながらも進化し続ける越後杜氏の技術から生まれる清酒。
良質で芳醇、とてもまろやかな口当たりの新潟清酒です。
蔵元おすすめ商品
純米大吟醸 大倉喜八郎
少量を丹念に手造りし、またしっかりとした製品管理から生まれるこのお酒はフルーティーで穏やかなメロンのような香りと、透明感がある優雅な旨味の余韻が口中に広がり、お食事との相性も良く、お召し上がりいただいたお客様にご満足いただける逸品となっています。
蔵と海
酒蔵に自生する「蔵付き酵母」を採取・培養し、しばたオイスターバーで提供される赤穂の牡蠣に合わせて仕込んだ純米大吟醸です。
濃厚でスッキリとした牡蠣の味わいを芳醇で甘みのある日本酒が引き立て、マスカットの様な後味が特徴です。
純米大吟醸 蔵春閣
蔵春閣(ぞうしゅんかく)は、1912年(明治45年)に東京の向島、隅田川沿いに建てられた大倉喜八郎の別邸です。2022年、(公財)大倉文化財団から新発田市に寄贈され、 2023年4月に大倉喜八郎翁ゆかりの東公園に移築されました。
その完成を記念し醸した純米大吟醸を、心ゆくまでご堪能ください。
純米大吟醸原酒 王紋 蒼の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米大吟醸原酒 王紋 蒼』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。











