菊水の辛口

この値段でこの美味さは、本当にありがたいの一言に尽きる。高いお酒は美味しくて当たり前だけど、毎日飲むってなると財布がもたないからね。菊水の辛口は近所のスーパーでいつでも安く買えるし、味も安定して美味い。家でパックのままドカンと置いておいても絵になる、僕らにとっての「いつもの相棒」って感じ。これからもずっと買い続けると思う。

フォロワーさんが激推ししてたから買ってみた！ラベルの渋いデザインも逆にレトロで可愛い。飲んでみたら、本当にすっきりしてて飲みやすかったな。お惣菜の焼き鳥をかじりながら飲んだら、無限ループに入りそうなくらい進んじゃった。変に気取ってなくて、お家でだらだら飲む夜にぴったり。これは冷蔵庫に常備決定のやつです。

評判が良いので試してみたが、私には少し辛すぎると感じた。お米のフルーティーな華やかさや、まろやかな甘みを期待して飲むと、肩透かしを食らうかもしれない。喉越しは確かに良いが、アルコールのピリピリとした刺激が最後まで舌に残る気がして、単体でゆっくり味わうには少し物足りなさを覚えてしまった。辛口が本当に好きな人向けだと思う。

これまで色んな銘柄の日本酒を飲んできたけれど、結局最後はこういう飽きのこない酒に戻ってくるんだよな。派手な主張はないけれど、いつ飲んでも裏切らない安心感がある。冷やしてよし、温めてよし、つまみを選ばない。これぞ日本の大衆酒の完成形なんじゃないかと思う。気取らずに、毎晩の生活にそっと寄り添ってくれる、そんな名酒だね。

ネットの口コミが良かったのでケース買いしました。日本酒度+7という数字から、かなり喉が焼けるような辛さを想像していましたが、実際はとても上品なドライさです。雑味が一切なくて、後味がスッキリしているので、どんな気分の時でもすんなり飲めます。配送も早かったし、日常使いの定番酒としてストックしておくには最適の一本だと確信しました。

菊水の辛口はな、おらたち新潟の人間にとっては、わざわざ構えて飲むような酒じゃねんさ。いっつも家にある、空気みたいなもんだて。冷やして飲むとキリッとしてて、じょんのびしたい晩酌に最高なんだて。ぬる燗にするとお米の旨味がじわっと出てきて、これがまた格別さね。地元の米を使って、これだけうんめえ酒をこの値段で出してくれるんだから、ほんと頭が下がるて。

地元の酒だから若い頃から数え切れないくらい飲んでるけど、やっぱりこれに戻ってくるんだよな。口に含んだ瞬間はすっきりしてるのに、喉を通る時にガツンと力強いキレがある。変な甘みが一切残らないから、次に飲む一口がまた新鮮に美味い。サラサラいけちゃうから、ついつい飲み過ぎて次の日失敗するんだけど、この硬派な口当たりは他じゃ味わえないと思ってる。

最近の華やかな吟醸香がするお酒とは真逆ですね。グラスに注いでもお米の心地いい穀物感というか、お酒本来の香りがふわっと漂う感じ。一口飲むと、精米歩合70%ならではの、お米の旨味がしっかり舌の上にのっかってくるのが分かります。ただ辛いだけじゃなくて、お米の芯のある味がベースにあるから、飲んでいてすごく安心感があるお酒だと感じました。

冷蔵庫でしっかり「雪冷え」くらいに冷やして飲んでみました。冷やすことでキリッとしたシャープさが際立って、喉越しが本当に気持ちいい。暑い日に帰ってきて、最初の一杯をこれでやると生き返る気がした。冷たくしてもお米の味がぼやけないのがすごいところだと思う。冷奴に生姜をたっぷり乗せて、これをグイッと流し込むのが最近のマイブームです。

いつもは常温の「冷や」でトトトッと注いで飲んでいるが、寒くなってきたので人肌燗からぬる燗くらいに温めてみた。これが大正解。冷やしている時には隠れていたお米のふくよかな甘みと酸味が、温めることでじんわりと開いてくるのが分かった。ツンツンした辛さが丸くなって、体の中に優しく染み渡るような感覚。温度でここまで表情が変わるんだなと感心した。