越路吹雪　大吟醸　五百万石

大きな現場が無事に終わった日の夜に、自分へのご褒美として開けてみた。新潟の五百万石を使った大吟醸ということで期待していたが、一口飲んでそのキレの良さに驚いたな。喉を通ったあとに嫌な雑味や重さが全く残らず、スッと引いていく感じがたまらなかった。辛口だけどカドがなくて、口当たりがすごく滑らかだと感じたよ。

大吟醸と聞くとすごく甘くてフルーティーな香りを想像していたけれど、これはほのかに上品な米の香りが鼻に抜ける感じでとても好印象でした。派手すぎない爽やかな香りと繊細な味わいがバランスよくまとまっていて、日本酒特有のツンとした匂いが苦手な私でもスイスイ飲めた。普段あまり日本酒を飲まない友達にも薦めやすいと思ったな。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから雪冷えに近い状態で飲んでみた。一口目からとにかくすっきりしていて、まるで冷たい湧き水を飲んでいるかのような透明感があったな。日本酒度がプラス3ということで程よいキレがあり、暑い日の夜に冷やして飲むには最高の味わいだと感じた。グラスが汗をかくくらい冷やすのが一番好みだった。

冷酒も良かったが、少し置いて常温にしたり、ぬる燗程度に温めたりした時の変化が面白かった。40度くらいのぬる燗にすると、冷やしていた時には隠れていたお米の優しいコクとほのかな甘みがふわっと広がってきたな。温度を変えるだけでこんなにも表情が変わるのかと感心したし、肌寒い夜にはぬる燗でちびちびやるのが一番落ち着くと感じた。

休日に自分で作った旬の白身魚の刺身と海老の天ぷらをつまみにして合わせてみた。主張しすぎない淡麗な味わいのおかげで、刺身の甘みや天ぷらの衣の旨みを全く邪魔せず、油っぽさを綺麗に洗い流してくれる感じがしたよ。料理の引き立て役として実に優秀で、やっぱり和食と一緒に飲むならこういう素直な酒が良いなとしみじみ思った。

五百万石を50％まで磨いた大吟醸なのに、この値段で通年買えるのは本当にコストパフォーマンスが高いと思う。普通の大吟醸だと勿体なくて特別な日にしか開けられないが、これなら普段の晩酌酒として気兼ねなく楽しめるのが嬉しい。毎日の晩酌で少し贅沢したい時には間違いなくこれが第一候補になると実感したな。

ネットの口コミで見かけて評価が高かったので、家飲み用に購入してみた。実際に届いて飲んでみると、日本酒度+3・酸度1.1という数値通り、クセがなくて誰にでも愛されるスッキリとした飲み口だった。普段のお夕飯と一緒に飲んでも全く邪魔にならないし、一升瓶で買ってもすぐに飲み干してしまいそうだと感じたわ。

SNSで評判だったはんで気になって買ってみただばって、これ本当んめぇ酒だなぁ！冷蔵庫で冷やして飲んだら、すっきりしてて酒っこが進む進む。五百万石の旨味がしっかり出てて、青森のホタテの刺身と一緒にやったら最高だったべ。値段も手頃だし、家飲みの定番として仲間にも教えてやりたいと思ったな。

大吟醸という言葉のイメージから、もっとトロッとした濃密な甘みや濃厚なコクを期待して購入したのだが、思った以上に後味がスッキリした淡麗辛口タイプだった。個人的にはもっとズシリと重い原酒系が好みなので少し物足りなさを感じてしまったが、すっきりしたきれいな辛口が好きな人にはかなりハマる酒なんだと思う。

定年してからの楽しみとして妻と二人で晩酌にいただいた。昔ながらの新潟の酒らしい「淡麗辛口」の良さがぎゅっと詰まっていて、一口ごとに昔の旅を思い出すような懐かしい気分になったよ。飲み飽きしない綺麗な味だから、二杯三杯と重ねても全然重くならない。夫婦で「良いお酒だね」と頷き合いながら素敵な時間を過ごせた。