越乃梅里　越淡麗　純米吟醸

ここの酒っこは本当にうるさごっつぉなあ。北海道の旨いタコ刺しを肴にして、雪冷えにしたこの越淡麗をキュッとやってみたら、冷たさの中にしっかりとしたお米のコクが感じられて思わずうなってしまったわ。お酒の香りが上品で、キレも良いからいくらでも飲めそうになっちゃうのがちょっと困りものだな。寒い部屋の中で飲む冷えた日本酒の格別な味わいを久しぶりに堪能できた気がして、本当に大満足だったよ。

主婦仲間から評判を聞いてお試しで買ってみたんだけど、一口飲んだときに「あ、これ上品でええお酒やな」ってすぐにお気に入りになったわ。グラスから漂う香りがとっても華やかで、口に含むとトロッとした優しい甘みが広がってきて日頃の疲れがスッと癒やされたのよね。ただ、うちの主人はもっとガツンとくる辛口が好みだったみたいで、「俺には少し甘すぎるかな」って言っていたわ。でも、まろやかなお酒が好きな私にとっては最高のご褒美になったなと思った。

この純米吟醸の真価を確かめたくて、同じ一本を雪冷えからぬる燗まで細かく温度を変えて飲み比べてみた。非常に面白いことに、5度前後の雪冷えではシャープな輪郭とキレが際立っていたのが、15度前後の涼冷えから人肌燗に近づくにつれて、越淡麗ならではのふくよかな甘みと上品な酸味がみるみる花開いていったんだよね。温度による味のグラデーションがここまでハッキリと感じられるお酒は珍しいし、飲み手の探究心を存分に刺激してくれる素晴らしい体験だったと感じた。