越乃鹿六生貯蔵酒

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・分類　純米吟醸酒　生貯蔵酒

・画像
(参照：近藤酒造株式会社)

(参照：近藤酒造株式会社)

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越乃鹿六の生貯蔵酒。
壜詰め時に一度火入れをした純米吟醸酒です。
生き生きとした酸味とほのかに香る吟醸香が特徴です。

販売店様には生貯蔵の風味を損なわない様、
冷蔵保存での保管をお願いしています。

３００ｍｌのみの販売となります。
近藤酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：近藤酒造株式会社
・代表銘柄：純米吟醸　越乃鹿六(こしのかろく)
・住所：新潟県五泉市吉沢2-3-30
・創業：西暦1865年
・蔵元からのＰＲ：五泉市は、五つの泉の湧くところといわれ水が豊富で、水質が良く酒造りには適した所である。

榮三輪（さかえみわ）は近藤酒造の初代「大和屋和吉」から造り続けていた銘柄です。生産中止していましたが、創業当時から続く酒を現代に甦らせようと復刻しました。

通常の倍以上の時間とすべての工程をほぼ手作業で醸造した大吟醸です。
原酒のまま低温の冷蔵庫で3年間、熟成貯蔵した商品です。

「酔星ひやおろし」は新酒を早春に火入れをして晩秋までタンクで貯蔵し、飲み頃になった頃に火入れをせずにボトリングする、「生詰」のお酒です。
ボトリング時に全く熱を加えないので豊かな香りとまろやかで旨みがある味わいを楽しめます。熟成を経て艶やかに変貌したお酒をお楽しみいただけます。

新潟県五泉市の酒造好適米「五百万石」を使い、軽やかな、さわやかな純米酒で、グルメ・コミック「おいしんぼ」でも絶賛の越乃鹿六の年に一度の生原酒です。
純米原酒ならではのコクと喉越しが抜群です。

『越乃鹿六生貯蔵酒は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。