まるわか 純米大吟醸 無濾過原酒 新潟県産山田錦×蔵付き酵母

正直、純米大吟醸の無濾過原酒って聞くと高価で敷居が高いイメージがあったんだけど、実際に飲んでみてこのクオリティなら十分に値打ちがあると感じたな。毎日の晩酌に毎回開けるのはもったいないから、週末のちょっとしたご褒美として大事に飲んでいるよ。一口ごとの満足感が大きいから、結果的にコスパも悪くないって思ったね。

ネットの評価が気になって思い切って取り寄せてみたの。届いてすぐに飲んでみたら、評判通り口当たりが優しくて女性でもすごく飲みやすいお酒だなって感じた。ただ、アルコール度が13度と少し低めだから、普段からガツンとくるような重くて強い原酒を好む人には、少し物足りなく感じられるかもしれないなとも思ったよ。私はこの上品な優しさがすごく気に入ったけれどね。

インスタで見かけて気になっていたお酒をようやくゲットできた！グラスに注いだときの透明感と、口に含んだ瞬間の優しい甘酸っぱさがもう好みドストライクだった。蔵付き酵母の個性がちゃんとあって、一口飲むごとに「あ、これ他とは違うな」って実感できるのが楽しいの。おしゃれなグラスでゆっくり時間をかけて味わいたくなるような、そんな素敵なお酒だなと思った。

息子が実家に持ってきてくれたから一緒に飲んでみたんだが、日本酒度がマイナス8のせいか、俺にとってはちょっと甘さが強く感じられてしまったな。アルコール度も13度と低いせいか、いつものキリッとした辛口の原酒に慣れている身としては、少し物足りなさを覚えてしまった。ただ、酸味がしっかり効いているからベタベタした甘さではなく、若い人や女性なら美味しく飲める味だとは思うけどね。

加茂の雪椿酒造さんのこだわりがギュッと詰まった、非常に見事なお酒だと感じ入ったよ。山田錦の良質な旨みと蔵付き酵母の持ち味が、低めのアルコール度数の中で見事に調和していて、造り手の丁寧な仕事ぶりがひしひしと伝わってくるんだ。派手さはないけれど、じっくりと杯を重ねるごとに心から満たされるような、そんなしみじみとした美味しさを持った素晴らしい一本だったね。