王紋　純米旨口　エンブレム

王紋さんは昔から馴染みのあるお酒だども、このエンブレムはまた格別に旨いねぇ。こってりとした米の甘みがあってのぉ、冬場に熱い大根の煮付けなんかと一緒に、ぬるめの燗でやると五臓六腑にしみわたるてば。なじょな温度で飲んでも味が崩れねぇし、口当たりがまろやかでついつい飲みすぎてまう。地元にこんな良いお酒があるのは、本当に自慢だて。

甘みと酸味のバランスが非常に緻密に計算されている、完成度の高い純米酒だと思います。淡麗辛口ブームを経た今の時代に、あえてこの「旨口」を堂々と出している蔵元のこだわりを感じました。初心者には優しく、飲み慣れた人には奥深さを感じさせる懐の広さがあります。冷やしてよし、温めてよしの、一本置いておけば間違いない万能選手な酒です。

この値段でこのクオリティの純米酒が飲めるのは、本当にありがたい。安酒にありがちなアルコール臭さが一切なくて、毎日飲んでも飲み飽きない安心感がある。高級な大吟醸をちびちび飲むのもいいけれど、平日の夜に「今日も一日疲れたな」と言いながら、冷奴や焼き鳥をおつまみにしてガシガシ飲める、最高の日常酒を見つけたと思った。

ネットの口コミで「旨口でバランスが良い」と評判だったので購入しました。スペックの通り、確かに甘口の部類に入ると思いますが、絶妙な酸味のおかげで後味がだれないです。新潟のお酒は「すっきり辛口」のイメージが強かったけれど、こういうしっかりとした米の味を感じられるお酒もあるんだなと新鮮な驚きでした。またリピートすると思います。

エンブレムっていう名前とボトルの見た目がカッコよくてジャケ買い。飲んでみたら、見た目のモダンな感じとは裏腹に、めちゃくちゃ王道で骨太な日本酒って感じでギャップにやられた。トゲトゲした辛さがなくて、口の中にじわーっと広がる旨味がたまらん。SNSのフォロワーにもおすすめしたけれど、みんな「これは飲みやすい」って言ってた。

私はいつも新潟のキリッとした淡麗辛口を好んで飲んでいるので、このお酒は少し甘みが強すぎると感じた。一杯目は「米の味がして旨いな」と思ったが、二杯、三杯と飲み進めると、口の中に残るコクが少し重たく感じられてしまう。お酒自体の出来はとても良いと思うが、私のようにスッキリと水のように飲める酒が好きな人には、好みが分かれるかもしれない。

最近流行りの華やかなフルーティー系とは違って、どこかホッとするお米そのものの香りがします。炊きたてのご飯のような、ふくよかで優しい香りが鼻に抜けるのが心地いい。一口飲むと、どっしりとしたコクがあるのに、後味が意外とすっきりしていて飽きないです。派手さはないけれど、こういうしみじみ美味しいお酒が一番落ち着くなと感じました。

冷蔵庫でキンキンに冷やした状態で飲んでみた。冷たいままだと、甘みよりも先にキリッとした酸味が前に出てきて、ものすごく喉越しが良い。冷酒なのに味が薄く感じられず、旨味がギュッと凝縮されているような印象を受けた。夏場に仕事から帰ってきて、風呂上がりに最初の一杯としてグイッといくには最高のお酒だと思う。

冷酒から始めて、少しずつ常温に近づけ、最後は人肌燗くらいまで温めて飲んでみました。温度が上がるにつれて、冷酒の時には隠れていたお米のコクがどんどん開いていくのが分かって面白かった。ぬる燗にすると酸味がまろやかになって、口当たりがさらに優しくなる。これだけ幅広い温度でガラリと表情を変えて、しかもどれも旨い酒は珍しいと感じた。

我が家の定番の肉じゃがや、ブリの照り焼きに合わせてみました。お醤油とみりんの濃いめの味付けに、このお酒のしっかりした旨味が全く負けていません。お互いの味を引き立て合っている感じで、箸も杯もどんどん進んでしまいました。お刺身なら、白身よりも脂の乗ったマグロやサーモンのほうが、お酒の酸味と合って美味しくいただけると思います。