王紋　大吟醸

40%磨きの越淡麗を使った大吟醸なんて、普段ならお高くて手が出ないが、王紋さんのこれはクオリティに対して本当に良心的な価格だと思う。毎日の晩酌で、小さな猪口に2杯だけと決めてチビチビ飲んでいるが、開栓してから数日経っても香りがへたらず、むしろ少しカドが取れてまろやかになっていく変化が楽しめた。このクラスのお酒がこの価格で家で楽しめるなら、下手に外で飲むよりずっと安上がりだし大満足。

ネットでの評判がとても良かったので、日本酒好きの主人の誕生日に思い切ってプレゼントしました。パッケージからして高級感があって素敵でしたが、味はそれ以上だったみたいです。主人が「これは雑味が全くなくて、本当に綺麗に磨かれているのがよく分かる」と大絶賛していました。私も少しもらいましたが、お酒独特のツンとしたアルコール感がなくて、スルスル飲めて感動しました。大切な方への贈り物にしても絶対に失敗しないお酒ですね。

タイムラインで「越淡麗の40%」ってワードが流れてきて気になって購入。一言で言うと、めちゃくちゃスタイリッシュな味。グラスを鼻に近づけた時のフルーティーな香りと、口に入れた時のスッキリしたキレ味のバランスが現代的でカッコいい。16度あるから、しっかりとお酒を飲んでいる満足感もあるし、金曜の夜にちょっと夜更かししながら、お気に入りのグラスでゆっくり飲むのにこれ以上ないお酒だと感じた。

近所の酒屋に勧められて試してみた。確かに香りは華やかだし、一口目の滑らかさは大したものだと思う。ただ、私のように「しっかりとした穀物のコクや、喉にグッとくる辛さ」を求める人間からすると、少し綺麗にまとまりすぎていて、上品すぎる印象を受けた。アルコール感もトゲがなくて飲みやすいんだが、悪く言えば優等生すぎて物足りない。もっと泥臭いお酒が好きな人には向かないかもしれないが、綺麗な酒が好きな人には最高なんだろう。

全体的な総括として、この大吟醸は新潟酒の「淡麗辛口」という伝統を、越淡麗という酒米を使って見事に現代風に昇華させた一本だと感じる。磨き40%による圧倒的な透明感と華やかな香りがありながら、中盤からはお米本来の柔らかな甘みが顔を出す。そしてフィニッシュは、わずかな酸味が全体を綺麗にまとめて、一瞬で引いていく。非の打ち所がない完成度であり、蔵元の技術の高さがダイレクトに伝わる素晴らしいお酒だった。

最初は10℃くらいの「花冷え」で飲んだのですが、その時はスッキリした上品な印象でした。その後、おしゃべりをしながらゆっくり飲んでいて、グラスの中で少し温度が上がって15℃くらいになった時、お酒の表情がガラリと変わったんです。隠れていたお米のふくよかな旨味と、ほんのりとした苦味が顔を出してきて、味わいに一気に深みが出ました。温度が少し変わるだけで、こんなに優しくて深い物語のような変化を楽しめるとは思わなかったです。

とてもフルーティーで飲みやすく、おいしいです。 晩酌で楽しんでます。