
口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.6 out of 5 )
冬限定の特別本醸造のしぼりたてって、手が出しやすい価格でありながら中身のクオリティが本当に高いから、毎日の晩酌用に一本常備しておくとすごく贅沢な気分が味わえるんだよね。アルコール度数が18度と飲みごたえがしっかりしているから、一度に飲む量は少なめでも十分に満足できちゃって、結果的にコスパが非常に高いお酒だと思ったよ。寒い季節の晩酌をちょっとしたご褒美時間に変えてくれる、なくてはならない存在だなと感じているよ。
ネットの日本酒ファンたちの間で「冬に出る笹祝のしぼりたては毎年外れがない」と評判だったから、思い切って通販で取り寄せてみたんだ。実際に届いて飲んでみると、レビュー通りにフレッシュな口当たりと五百万石らしいシャープなキレが絶妙なバランスで両立していて、手抜きのない誠実な造りが一口で伝わってきたよ。口コミを頼りに新しいお酒を開拓する楽しさを改めて教えてくれた、本当に満足度の高い一本だと思ったな。
SNSのフォロワーさんが「冬のしぼりたてはコレに限る」っておすすめしていたのを見て、すぐ近くの酒屋さんを探して買ってきたんだ!グラスに注いだときの透き通った輝きと、口に入れたときのピチッとしたフレッシュ感がたまらなく新鮮で、思わずスマホで写真を撮って投稿しちゃったよ。アルコール感がしっかりしていてパンチがあるから、少し大きめの氷を一個ポンと入れてロック気味に飲んでもめちゃくちゃ美味しかったな。
「しぼりたて」っていう響きがなんだかフルーティーで飲みやすそうだなと思って買ってみたんだけど、実際に飲んでみるとアルコール度数が18度もあるせいか、私にとってはかなりアルコール感が強く感じられて喉がカッとなってしまったの。日本酒度もプラス5でキリッとした辛口だから、普段あまりお酒を強くない人や甘口が好きな人にとっては、ちょっとハードルが高くて強すぎるお酒かもしれないって感じたんだよね。お酒好きの父親にあげたら「これこれ、このガツンとくる感じがたまらん!」って大喜びしていたから、人によって好みが大きく分かれる一本だと思ったわ。
新潟の地酒が持つ本質的な美しさと、1月という厳寒の季節に搾られたばかりの新酒の生命力が、この一杯に凝縮されているように感じられたね。本醸造ならではのすっきりとした素直さをベースにしながらも、五百万石の米の旨味としぼりたて特有の瑞々しい勢いが少しも損なわれておらず、造り手の丁寧な仕事ぶりがひしひしと伝わってきたよ。冬の長い夜に、静かに杯を傾けながらじっくりと向き合うのにこれほどふさわしいお酒はそうそうないとしみじみ実感したね。
笹祝 しぼりたて 特別本醸造酒
・分類:特別本醸造酒 生酒 原酒
・画像
(参照:笹祝酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:新潟地酒 岸本商店)
笹祝の「しぼりたて」は、今年の初冬に仕込んだお酒を、生原酒のまま製品にしたものです。
新潟地酒 岸本商店
生々とした香りとさわやかな味わいが楽しめます。
又、熟成が進むにつれて、まろやかな香りと味わいが生まれます。
オンザロックで飲むとまた別な味わいが楽しめます。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 1月頃 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 18度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報

- 蔵元名:笹祝酒造株式会社
- 代表銘柄:笹祝(ささいわい)
- 住所:新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
- 創業:西暦1899年
- 蔵元からのPR:笹祝酒造の創業は明治32年。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。 酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。
蔵元おすすめ商品
笹祝 challenge brew 壱ノ巻 亀の尾生もと純米 無濾過生原酒
よりローカルな原材料、そして昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めで、、、今までの笹祝のベクトルとは明らかに違います。
笹祝 笹印 純米吟醸無濾過生原酒
最高の酒米「山田錦」を用い、純米吟醸の良さを引き出す為、無濾過で生原酒で味わっていただけるようにしました。
飲んだ実感がありながらも上品な味わいであり吟醸香も楽しめます。
キャンディショップ
日本酒の醸造では「酒母・添・仲・留」と4回の原料投入タイミングがあります。そのうち留仕込みで投入する「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、発酵で消化しきれないエキス分が多量に酒に残存することで「超・甘口」酒質になります。また発酵の過程ではリンゴ酸が多く発生し、ただ甘口なだけでなくキレの良さも感じられると思います。
伝統的製法でかつキャンディのような甘味と豊かな風味のキュートな日本酒!
笹祝 しぼりたて 特別本醸造酒の飲み方まとめ
『笹祝 しぼりたて 特別本醸造酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
楽天検索 »»» 笹祝 しぼりたて 特別本醸造酒




コメント