笹祝　特別本醸造生酒

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・分類：特別本醸造　生酒

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(参照：笹祝酒造株式会社)

(参照：笹祝酒造株式会社)

爽やかな味わいのお酒。フレッシュな味､香り、旨味を感じていただいた後の爽快感が抜群の特別本醸造生酒です。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石・雪の精
アルコール度：14〜15度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

秋に収穫された新米を使い、火入れも加水も熟成もしない「ありのまま」を詰めたしぼりたて。
手塩にかけた日本酒。その最初の一本を飲む瞬間は蔵人にとって何物にも代えがたい喜びです。
フレッシュで無垢、ありのままの味わいをイメージし見た目は極力シンプルなものにしました。

よりローカルな原材料、そして昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めで、、、今までの笹祝のベクトルとは明らかに違います。

伝説の酒米"亀の尾"を使用した特別な純米酒です。
しぼったままの純米生原酒なので、原料米の素晴らしさをそのまま味わえます。
また冷蔵庫で保存すれば熟成した味も楽しめます。

『笹祝特別本醸造生酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。