〆張鶴 月

ネットのECサイトで評判が良かったので取り寄せしてみた。届いてすぐに飲んでみたが、レビュー通り非常にバランスが良く、期待を裏切らない味だった。梱包も丁寧で蔵元の誠実さが酒の味にも表れている気がした。淡麗な新潟の酒が好きなら、間違いなく買って損はない銘柄だと確信した。またリピートしようと思う。

やっぱり地元の酒は「月」に限るて。寒くなってきたら熱燗にして飲んが一番うんめぇんだ。喉を通る時のあのすっきりしたキレは、他ん酒だろもなかなか真似できねぇて。塩辛や塩引き鮭をつまみにちびちびやると、疲れた身体にじわーっと染み渡るんさ。なじみの味でホッとするし、一生付き合っていく酒だと思ってるてね。

ラベルのデザインがシンプルで、部屋に置いていても様になるのがいいですね。味もラベルのイメージ通り、凛とした清潔感があるお酒でした。グラスに注ぐと清涼感があって、視覚的にも癒やされます。休日の昼下がり、少し窓を開けて風を感じながら、冷やしたこれをちびちびやるのが好き。口当たりは本当に柔らかくて、水のように飲めてしまう危うさがある（笑）。クセが全くないので、日本酒初心者の方にもおすすめしたい一本。

5度の雪冷えから55度の飛び切り燗まで少しずつ温度を変えて試してみた。驚いたのはどの温度帯でもバランスが崩れないことだ。冷やせば冷やすほど透明感とシャープなキレが増し、温めるほどに酸味が丸くなって米の旨味が前面に出てくる。1本のボトルでここまで多様な表情と深い味わいの変化を楽しめる酒はなかなか珍しいと感じた。

仕事帰りにふらっと寄った居酒屋で勧められて飲んだのが最初だった。一口飲んだ瞬間に驚いたのは、その雑味のなさ。スーッと喉を通っていく感覚は、他の酒ではなかなか味わえない。キレが良いという言葉がこれほど似合う酒もないと思う。甘みは控えめで、どちらかと言えば辛口寄り。でも、決してトゲトゲしてなくて、米の旨味もしっかりと感じられる。冷やして飲むと、仕事の疲れが一気に吹き飛ぶような爽快感がある。毎日これだと飽きてしまうかもしれないが、週の半ばの晩酌にはこれ以上ない相棒だ。

流行りの華やかな酒も色々飲んできたが、結局こういう昔ながらのブレない酒に戻ってくる。冷やして良し、温めて良し、どんな料理にも寄り添う懐の深さがある。変に飾らない素朴さと確かな技術に裏打ちされた味わいは、まさに日本酒の王道と言えるのではないか。これからも長く愛され続けてほしい名酒だとつくづく思う。

すっきりしていて飲みやすいのは認めるけれど、個人的には少し物足りなさを感じてしまった。辛口でキレが良い反面、お酒単体でじっくり味わうにはコクや深みが少しあっさりしすぎている印象だ。もう少し旨味がドッシリ効いた濃厚なタイプが好きな人には、少しアッサリしすぎて物足りないかもしれないと思った。

村上の酒だもの、やっぱりこれが一番落ち着くわ。若い頃からずっと飲んでるけど、変わらない味がここにはあるね。冷やして飲んでもいいけど、俺は断然ぬる燗が好きだ。人肌程度に温めると、口当たりがまろやかになって、米の香りがフワッと鼻に抜ける。これがたまらんのだて。冷やだとシャープに感じた甘みが、温めるとじわっと染み出してくる感じがしてね。冬の夜に熱すぎない温度でチビチビやるのが最高。結局、高い酒よりもこういう普段着の酒が一番うめぇんだよな。

夏場の夜、冷蔵庫でキンキンに冷やした状態で飲むのがお気に入りです。グラスに注ぐと、澄んだ色がとても綺麗で、見た目からして美味しそう。一口飲むと、本当にスッキリしていて喉越しが最高。アルコールの嫌な感じが全くなくて、どんどん飲めてしまうのが怖いくらい。香りは強すぎず、食事の邪魔をしない控えめなところが好きですね。焼き魚や煮物と一緒に楽しむと、料理の脂っぽさを綺麗に流してくれる感じがして、食が進みます。コスパも悪くないので、週末の定番として冷蔵庫に欠かしていません。

俺は仕事柄、熱燗にして飲むことが多いんだけど、この酒は熱い温度にしても味が崩れないのがいいな。飛び切り燗に近い温度まで上げても、アルコール感が浮いてこなくて、芯の強さを感じる。香りは穀物のような香ばしさが出てきて、これが疲れた体に染み渡るんだ。ただ辛いだけじゃなくて、温度が下がってくる過程で、わずかな甘みが感じられる変化も面白い。冬場、鍋をつつきながらこの酒を飲む時間は至福。安い晩酌酒とは一線を画す、しっかりとした作り手のこだわりを感じる一本だよ。