夢　純米吟醸

夢 純米吟醸

高品質酒造好適米を100%使用し、純米大吟醸並みの50%まで磨きあげ、丁寧に低温長期発酵で仕込みあげた蔵元自信作。

穏やかで優雅な吟香が鼻腔を駆け抜け、優しい米の甘みと酸味のアクセントが口の中いっぱいに広がります。

瀬戸内レモネードのお酒

普段お酒を飲まない方でも楽しめる、低アルコールリキュール。
喫茶室をイメージし、レトロラベルでご用意しました。
炭酸で割るとちょうどよい、優しいレモンの酸味が広がります。

ちょっぴり飲みたいそんな夜に、ほろ酔いカフェ気分いかがでしょうか？

藤の花のお酒 純米吟醸原酒 八代 伊藤文吉

新潟市の北方文化博物館に咲く樹齢150年の藤の花の酵母で仕込んだお酒です。新潟が誇る酒米「越淡麗」を50％まで精米して仕込んだ純米吟醸原酒。
藤の花酵母で仕上がったお酒は甘みと深みがあり、原酒ながら口に重く残らず爽やかな味わい。香りは「微かにマスカットのよう（田中杜氏）」に仕上がりました。