古酒 代々寶

口コミ・レビュー

・分類：純米大吟醸酒　古酒

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(参照:越つかの酒造株式会社)

(参照:越つかの酒造株式会社)

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三年低温貯蔵した門外不出のお酒です。
とても呑みやすい古酒です。
越つかの酒造株式会社

スペック表

蔵元名：越つかの酒造株式会社
代表銘柄：’越乃あじわい(こしのあじわい)
住所：新潟県阿賀野市分田1328
創業：西暦1781年
蔵元からのPR：JR水原の駅より、南へ６キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め（1781年頃）塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。　
この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第８５回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

弊社の創業者の名にちなんだ、新潟地酒です。

弊社で言う「地酒」とは、その土地の原材料と水、風土、気候
そして、越後の地で育った越後杜氏が醸す、それが地酒です。

三年低温貯蔵した門外不出のお酒です。
とても呑みやすい古酒です。

米の旨味とコク、キレの良さが特徴の定番酒です。蔵付き酵母を使用し、ぬる燗で楽しむのが特におすすめの、飽きのこない淡麗辛口の味わいです。

『古酒代々寶』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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