ふじの井 大吟醸

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ふじの井　大吟醸
商品説明・特徴など
蔵元情報
ふじの井　大吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.5 out of 5 )

のらねこ

冷凍庫に近い温度までキンキンに冷やした「雪冷え」で飲んでみた。風呂上がりの体に、この冷たさとクリアな味わいがじんわりと染み渡っていく時間が最高だった。冷やすことで苦味や雑味が限界まで削ぎ落とされて、お米の綺麗な部分だけを凝縮したようなピュアな味が際立つと思う。夏の暑い夜に、これ以上贅沢な喉越しは他にないんじゃないかと感じた。

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ふじの井　大吟醸

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照:ふじの井酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:ふじの井酒造株式会社)

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酒造好適米を４０％まで磨きあげ、ゆっくりと
長期低温発酵させたふじの井の最高峰。

優雅な香りと芳醇で気品のある味わい。
ふじの井酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	40％
原料米	酒造好適米
アルコール度	15度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：ふじの井酒造株式会社
代表銘柄：ふじの井(ふじのい)
住所：新潟県新発田市藤塚浜1335
創業：西暦1867年
蔵元からのPR：酒造業界においてふじの井酒造が築いてきた160年という歴史は、誇れるものではありません。ただし、先代の杜氏たちや蔵人が守り抜き、進化させ続けてきた味だけは、誰にも負けない“ふじの井”の誇りであり、私の誇りでもあります。
私が目指すのは一つだけ。それは、初代蔵元・政太郎がここで醸したふじの井のお酒を、地元の皆様や世界の皆様に、飲んでいただけるようにすること。伝統に甘えることなく、伝統を軽んじることなく、次の世代にも飲んでいただけるお酒を目指し、これまで以上に酒造りに努めてまいります。皆様の笑顔のそばに、ふじの井のお酒がありますように。