氷温参年熟成純米大吟醸初花

口コミ・レビュー
氷温参年熟成純米大吟醸初花
商品説明・特徴など
蔵元情報
氷温参年熟成純米大吟醸初花の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.5 out of 5 )

どえりゃあ金太

この「初花」、氷温で3年も寝かせとるって聞いて、でら期待して飲んだがや。そしたら、お米のコクがすごくて、どえりゃあ美味がね！冷やして飲むのもええけど、ちょっと置いて常温くらいになった時が、一番お米の甘みがトロッとしてきて最高だと思ったわ。新潟の酒はすっきりしとるだけかと思っとったけど、こんなに深い味の酒もあるんだねぇ。

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氷温参年熟成純米大吟醸初花

・分類　純米大吟醸酒

・画像
(参照:金升酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:金升酒造株式会社)

詳細(クリックで開閉)

極寒に仕込まれた極上の純米大吟醸
じっくりと時間をかけた味わいの逸品。年末年始や特別な機会、大切な方へのご贈答用などにお勧めです。

杜氏より
令和元年度に醸造した五百万石50％精米の純米大吟醸を、3年間0℃の冷蔵庫で貯蔵しました。なめらかな甘み、おだやかな吟醸香、スベリの良い喉越しを楽しめる。価値ある一本です。ご堪能ください。
金升酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	五百万石
アルコール度	17度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：金升酒造株式会社
代表銘柄：金升(かねます)
住所：新潟県新発田市豊町１－９－３０
創業：西暦1822年
蔵元からのPR：当蔵では、地産製造の一貫した酒づくりに注力しています。
安心安全で高品質な地元産酒米の安定確保を目指し、地元農家と共同で農業法人かなうカンパニーを設立、国内農業の抱える高齢化・後継者不足等の問題から、効率性で淘汰されやすい中山間地の農地を耕作し、自社栽培米を生産しています。当蔵の田んぼは、飯豊山系の清冽な伏流水に恵まれた豊かな土地にあります。
令和元年（2019年）度には新たな事業連携体制下に移行し、土地の恵みである地酒のよさを海外や県外のお客様に味わっていただく機会が増えました。
金升の酒づくりを次世代へ受け継ぐことを意識し、築100年近い蔵の改修をはじめ、ホームページのリニューアル等を行なってまいりましたが、お陰様で令和４年（2022年）に創業200年を迎えることができました。
時間の蓄積を礎に、この先も地道に酒づくりに精進してまいります。