笹祝　challenge　brew　参ノ巻　サササンデー

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

柑橘系の香りがすごいです。
飲み口からのどを通るまで一貫してサラッとしています。
クッと酸が効いてきます。

・分類：純米酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

(参照：笹祝酒造株式会社)

三年目の笹祝酒造さんの挑戦醸造酒はお酒にタイトルが付きました。その名も「サササンデー」です。

『皆で「参」加してつくる酒、「酸」を活かした酒、「Sunday(日曜)」でも「Sun(太陽)の出ている昼間から飲める、ライトで気持ちの良い酒』をテーマにしています。

20歳になったばかりで、まだ甘いカクテルしか飲めなかった頃。日本酒が苦手だったあの頃。初心に戻り、そんな方々にも「美味しい!楽しい!」と感じてもらえるように願ってます。

こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。
コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：亀の尾
アルコール度：13％
日本酒度：-13
酸度：3.8

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。
出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。

笹祝の地元でこよなく愛される普通酒「新潟印」を「生もと仕込み」でリニューアルしました。

冬に仕込んだお酒を｢にごり酒｣のまま壜爛壜貯し､半年間冷蔵保管しました。
ゆっくりと少しだけ熟成させてから夏場に出荷します｡適度の酸味と飲み込んだあとにわずかな甘味を感じる落ち着いた味の｢にごり酒｣です。

『笹祝 challenge brew 参ノ巻サササンデー』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。