笹祝　challenge　brew　参ノ巻　サササンデー

日本酒度マイナス13で酸度が3.8という、ものすごいスペックに惹かれてネットで注文してみたんだよね。グラスに注ぐと、柑橘類を思わせるような鮮烈で爽やかな香りがふわっと広がって、飲む前からワクワクしたよ。実際に口に含んでみると、ガツンとくる強烈な酸味と、それを追いかけてくるお米の濃厚な甘みがダイナミックに飛び込んできて度肝を抜かれた。アルコールが13％だから重たくなくて、この酸と甘みのコントラストがクセになる味わいだと思ったな。

SNSで見かけて、名前も面白いしラベルのデザインも可愛いから思わず買っちゃったの。冷やした状態で飲んでみたら、白ワインみたいなキュッとした酸味がすごく効いていて、今夜作った豚の生姜焼きの脂をきれいに流してくれてびっくりしたわ。ただ、甘みがマイナス13と聞いて甘ったるいのかと思いきや、高酸度のおかげでキレがシャープで全然しつこくないのよね。ただ、一般的な辛口の日本酒を想像していると、あまりの個性の強さに驚いちゃうかもしれないわね。

地元の笹祝酒造が挑むチャレンジブルウの第3弾ということで、これは飲まないわけにいかないと思って手に入れたんだ。原料米に亀の尾を使いながら、この数値に仕上げてくるのは本当に攻めているなと感心したね。冷やして飲むと、まるで果実酒のような爽やかな酸味とふくよかな旨味が一体となって口いっぱいに広がるんだよ。従来の新潟の酒のイメージを良い意味でぶち壊してくれる、非常に意欲的で面白い一杯だと心から思ったね。

夜の静かな時間に、ワイングラスにこのサササンデーを注いでゆっくり味わってみたの。香りがとても華やかで、口当たりはトロッとしつつも酸味がきりっと引き締めてくれるから、飽きずに最後まで楽しむことができたわ。アルコール度数が13％と控えめなのも、夜遅くに飲むにはちょうどいい優しさだと感じたの。ただ、人によってはこの強めの酸味が少し尖って感じられるかもしれないから、しっかり冷やして飲むのが美味しく味わうための大切なポイントだと思ったわ。

友人たちの宅飲みにこのお酒を持っていったら、みんなで「これ本当に日本酒！？」って大盛り上がりだったんだよね。グラスに注ぐと爽やかな香りが漂って、飲んでみると豊かな甘みと鮮烈な酸味が口の中でパーッと弾けるように広がるんだ。アルコールが低めだからスルスル飲めちゃうし、洋風のピザとかチーズと一緒にやっても全然負けない抜群の存在感があったよ。みんなですごく楽しく盛り上がれる、最高のエンタメ酒だと思ったな。

長年いろんな地酒を飲んできたけれど、これほど酸味が効いたユニークなお酒は初めて出会ったかもしれないね。アルコールが13％と軽いから体に優しくすっと入ってくるし、冷やして飲むと亀の尾のしっかりした旨味と酸のバランスがなかなか面白い味わいを作っているよ。ただ、昔ながらのオーソドックスな辛口酒を愛する友人にはちょっと個性が強すぎたみたいで、好みが分かれるお酒かもしれないね。わしとしては、こういう新しい挑戦のお酒は嫌いじゃないよ。

ラベルの名前が面白くて買ってみたんだけど、中身のクオリティが想像以上に高くて感動しちゃった。冷やして口に含むと、甘酸っぱい果実のような風味が一気に広がって、後味は驚くほどすっと引いていくのよ。レモンを絞ったような酸味があるから、鶏の唐揚げや南蛮漬けみたいな少し油っこい料理と合わせると、お口の中が一気にさっぱりして相性抜群だったわ。毎日の晩酌がちょっとしたワクワクするイベントに変わる、本当に素敵なお酒だと思ったな。

日本酒度マイナス13に酸度3.8というスペックを見たときから、どんな味がするのか気になって仕方がなかったんだよね。実際に冷やして飲んでみると、想像以上に酸味がシャープで、甘口でありながらまったくベタつかない爽快な飲み口に驚かされたよ。温めるとこの個性的な酸味が強くなりすぎる気がしたから、やっぱりキンキンに冷やした状態でその独特な世界観を堪能するのが一番正解の飲み方だと感じたね。

インスタでサササンデーの鮮やかな雰囲気に一目惚れしてすぐお取り寄せしちゃった！グラスに注ぐとフルーティーな香りが漂って、飲んでみるとキュッとした心地よい酸味とお米の甘みがまるでデザートみたいに絶妙なバランスなの。アルコール13％だから飲みやすくて、週末の夜に自分へのご褒美としてゆっくり楽しむのに最高の相棒だったよ。お値段以上のワクワク感があるし、お酒好きの友達にもぜひ自慢しておすすめしたいな。

いやぁ、このサササンデーは今までに飲んだことのないような強烈で面白いお酒やったバイ！友達と家飲みしたときに開けたんやけど、『なんやこの爽やかな酸っぱさは！』ってみんなで大盛り上がりやったとよ。甘みもしっかりあるのに酸度が高いから全然重たうなくて、冷え冷えの状態で飲んだらスルスルいけちゃってびっくりしたね。アルコールも13％だけん飲みやすいし、話題作りに一度は飲んでみる価値ありの絶品やったわ！