越弌 純米吟醸 Jabba the H

口に含んだ瞬間、五百万石らしいシャープなキレ味がありつつも、アルコール度13度のおかげか全体的にふくよかな厚みを感じた。ただ淡麗辛口なだけでなく、じわっと広がるお米の旨味がしっかりしていて、後味の引き際がとても心地よかった。もう少しガツンとくるパンチを期待している人だと少し物足りないかもしれないけれど、個人的にはこの絶妙なバランス感がたまらなく気に入ったな。

名前のインパクトが凄まじいのでどんな個性派かと思いきや、グラスに注ぐと非常に上品で穏やかな果実を思わせる香りがフワッと漂ってきた。変な雑味が一切なくて、香りの立ち方が実にスマートだと感じた。奇抜なネーミングの裏側に、蔵元の確かな技術と真面目な酒造りが垣間見えて、飲んでいて思わずニヤリとしてしまったよ。香りの奥行きもちゃんとあって良く出来たお酒だ。

冷蔵庫でキリッと冷やした「雪冷え」で飲んでみたら、これがもう最高だった。冷えているのに香りが閉ざされず、口当たりが驚くほど滑らかでスルスルと喉を通っていく。アルコール度数が13度と少し低めだからか、酔い心地が優しくていつまでも飲んでいられるような感覚になった。暑い時期はもちろん、今の季節でもお風呂上がりの一杯目にキュッとやるには最高のコンディションだと思う。

色々な温度を試してみたくて、冷や（常温）から少しずつ温めてみた。冷やだとすっきりシャープだった味わいが、ぬるめにするにつれてお米の甘みが顔を出し、ふくよかな表情に変わるのが面白かった。ただ、あまり熱くしすぎると軽快な良さが飛んでしまうので、個人的には「涼冷え」から「冷や」のあたりで飲むのが一番このお酒の良さを引き出せるなと感じた。

今夜はカツオのたたきと、新タマネギのスライスをポン酢で合わせたものを用意した。このお酒と一緒にいただいたら、魚の旨味や薬味の爽やかさを濁すことなく、すっきりと受け止めてくれて驚いた。こってりした脂っこい料理よりも、こういう素材の味を活かしたさっぱりとした和食と合わせると、お互いの良さが引き立って箸も杯もどんどん進んでしまうわね。

冬季限定で手に入ると聞いて思い切って買ってみたけれど、この味わいでこのお値段なら十分に納得できる価値があると思った。毎日ガブガブ飲むようなお酒にするには少しもったいないから、週末のちょっとしたご褒美や、自分が本当にリラックスしたい夜の晩酌用に大切に飲んでいる。アルコールが控えめなおかげか、翌朝に全然残らないのもおじさん世代にはめちゃくちゃありがたいポイントやね。

SNSやレビューサイトでの評判が良かったので取り寄せてみたが、期待値をしっかり超えてくるクオリティだった。ただのウケ狙い銘柄かと思いきや、蔵元の丁寧な仕込みが伝わってくるような綺麗な造りをしている。口当たりの軽さと旨みのバランスが絶妙で、普段あまり日本酒を好まない友人にも自信を持っておすすめできる一本だと感じた。リピート購入リストにすぐ追加したよ。

デザインがすごくスタイリッシュで、お部屋のインテリアにも馴染むからSNSで見かけて一目惚れした。実際に飲んでみたら、見た目のかっこよさだけでなく、フルーティーすぎずにすっと身体に染み込む優しい味わいで一気にファンになった。お気に入りのグラスに注いで、お気に入りの音楽を聴きながらゆっくり飲む時間が最近一番の幸せ。女子ウケも間違いなく良いと思う。

話題になっていたので一度試してみたが、私の好みからすると少し物足りなさが残る仕上がりだった。アルコール度が13度と低いせいか、長年飲み慣れてきた新潟の地酒特有の力強いキレや、ガツンとくる飲みごたえがあまり感じられなかったんだよね。現代的なライトで飲みやすい酒としては良く出来ていると思うけれど、昔気質の酒飲みにはちょっとジュースっぽく感じられてしまうかもしれないな。

地元で作られとるこのお酒を飲んでみたが、やっぱり越後の水と米でこしらえた酒は、なんぼ飲んでも体にしみてうんめえもんだなあ。アルコールが控えめだけん、昔みたいプカプカ無理して飲むもんじゃなくて、夕暮れ時にゆっくり味わうのにちょうどええんばい。すっきりした喉ごしの中にしっかり旨味があって、造り手の真面目な仕事ぶりが伝わってくるような、本当に良いお酒だと思ったわぁ。