想天坊　山田錦　純米酒　生詰原酒

河忠酒造,中越純米酒,原酒,生詰酒

1. 口コミ・レビュー
2. 想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　生詰原酒なまつめげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 想天坊　山田錦　純米酒　生詰原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　生詰原酒なまつめげんしゅ

・分類　純米酒　生詰酒　原酒

画像
(参照：河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：河忠酒造株式会社)

播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦のふくらみのある旨みと馥郁とした純米原酒が楽しみ頂けます。

地区：中越
販売時期：9月頃
精米歩合：60％
原料米：山田錦
アルコール度：17度
日本酒度：+3.5
酸度：1.5

蔵元情報

・蔵元名：河忠酒造株式会社
・代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
・住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
・創業：西暦1765年
・蔵元からのＰＲ：「想天坊」の名は蔵の地元三島の昔話に出てくる伝説の山の名前から採りました。
　この名は天（天候、自然）を思う坊（人、町）という意味にも解釈できるので、「蔵人の想いと天の恵みで醸した酒」というメッセージを込めています。

蔵元おすすめ商品

想天坊越神楽辛口純米吟醸瓶囲い一回火入れ原酒

「越神楽（こしかぐら）」は、栽培特性と醸造適性の両立を目指して、酒米品種「山田錦」と「北陸174号」の交配組合せから「越神楽」を育成し、酒造適性が認められたため、平成十九年八月二十七日に品種登録の出願がなされました。
今季も入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため更なる挑戦をさせて頂きました。
瓶詰時一回火入れによりさわやかで優しい飲み口に仕上がりました。

想天坊高嶺錦純米大吟醸

大吟醸酒の品の良さと、純米造りの豊かな味わいを併せ持った奥の深いお酒です。純米大吟醸ならではの繊細なきめ細やかさから、杜氏の大吟醸造りに対する思い入れが感じられます。

想天坊山田錦純米酒 ALC14％一回火入れ原酒

播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えて14％の原酒仕様にして爽やかで軽快な飲み口になるよう酒質設計いたしました。