白瀧　生もと造り　純米酒

口コミ・レビュー

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50%

魚沼のお水とお米で醸されたこのお酒、感動すら覚えるほどの甘味と旨味。杜氏の技が光ります。
お手頃な値段でこの味わい、日本酒文化恐るべしです。

スッキリしてますが、味わいは濃い口。生魚との相性◎です。

・分類：純米酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

(参照：白瀧酒造株式会社)

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新潟県産米だけを使用して仕込んだ生もと造り。
口中に広がるまろやかな旨味とスッキリした飲み口。
白瀧酒造株式会社

スペック表

蔵元名：白瀧酒造株式会社
代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：西暦1855年
蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。

1991年に発売され、2003年に終売となった『緑端渓（りょくたんけい）』。
有難いことに終売後も多くのお問い合わせをいただき、20年余りの時を経て昨年の秋に数量限定にて復活。
弊社直営オンラインショップと地元の酒販店での販売となります。

過去の資料をもとに忠実に再現した味わいは、原料米と水の良さからくる甘みとバランスの良い酸味。
地元越後湯沢の自然を感じさせる爽やかな味わいのお酒に仕上がりました。

サラリとした舌触りの中に十分な米の旨味。他に類を見ない、まろやかでなめらかな飲み口。
グイグイと飲める純米酒らしくない純米酒です。
越後湯沢の「谷地の湧き水」の柔らかさをこのお酒にたくしました。

夏に一回だけ出荷する贅沢な純米大吟醸のうすにごり酒。
口の中に広がる華やかでフルーティーな吟醸香と米のうまみ。
角のないまろやかな飲み口をお楽しみいただけます。

『白瀧生もと造り純米酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。