白瀧　生もと造り　純米酒

口コミ・レビュー

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50%

魚沼のお水とお米で醸されたこのお酒、感動すら覚えるほどの甘味と旨味。杜氏の技が光ります。
お手頃な値段でこの味わい、日本酒文化恐るべしです。

スッキリしてますが、味わいは濃い口。生魚との相性◎です。

・分類：純米酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

(参照：白瀧酒造株式会社)

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新潟県産米だけを使用して仕込んだ生もと造り。
口中に広がるまろやかな旨味とスッキリした飲み口。
白瀧酒造株式会社

スペック表

蔵元名：白瀧酒造株式会社
代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：西暦1855年
蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。

美鋳型県内でしか流通しない酒米、「越淡麗」を100％使用して醸した純米大吟醸酒。
多くても年1回程しか仕込まない特別なお酒です。
華やかでふくよかな香りと、円熟したまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

55％まで磨いた米を使用し、じっくりと低温で発酵管理した醪（もろみ）を粗濾しして「にごり酒」にしました。

口当たりはクリーミーでまろやか。
甘い香りの印象とはガラリと変わり、濃厚ながらキリッと辛口な味わいが楽しめます。雑味がなく後味はスッキリしているので飲み飽きしません。

白瀧酒造の研究員がキウイから採取した酵母で発酵させた日本酒です。
キウイを連想するフルーティーな香りと甘酸っぱい味わい。
デザート酒としてもお楽しみいただけます。

『白瀧生もと造り純米酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。