鮎正宗　シダーカスク

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・分類：純米酒　樽酒

・画像
(参照：酒らぼ)

(参照：酒らぼ)

「鮎正宗シダーカスク」とは？
蔵元自慢の純米酒を、杉樽に入れ貯蔵。このお酒のコンセプトは、「熱くなる時期、爽やかな木の香りで、楽しむ日本酒」。

シダー＝Cedar＝杉カスク＝Cask＝樽

樽酒は木香がつきすぎるとキツさに変容してしまいます。そうならないよう、蔵元にしっかり状態を確認してもらいながら、
ちょうどよく心地よい香りがついた段階で樽から取り出します。

ふわり漂う香りで、美味しい日本酒をさらに深く味わえること間違いなし。
「森林浴できる、日本酒」。

地区：上越
販売時期：夏季
精米歩合：65％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：15度
日本酒度：-4
酸度：1.5

・蔵元名：鮎正宗酒造株式会社
・代表銘柄：鮎正宗(あゆまさむね)
・住所：新潟県妙高市大字猿橋636番地
・創業：西暦1875年
・蔵元からのＰＲ：

蔵元自慢の純米酒を、杉樽に入れ貯蔵。このお酒のコンセプトは、「熱くなる時期、爽やかな木の香りで、楽しむ日本酒」。
ふわり漂う香りで、美味しい日本酒をさらに深く味わえること間違いなし。

日本酒を搾ったあとに残る酒粕（さけかす）。
酒粕焼酎（＝粕取焼酎／かすとりしょうちゅう）は、その酒粕を蒸留してつくられている焼酎です。
日本酒らしい香り、味わいもほのかに感じさせます。
ほのかな樫の香りとやや茶に色づいたビジュアルが特徴です。

スッキリとした純米吟醸で、原酒ながら重くなく、フレッシュな口当たりで爽やかに楽しんでいただけます。
ラベルデザインは、新酒の到着を告げるように、手紙から着想を得た「切手」をモチーフにしています。

『鮎正宗シダーカスク』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。