謙信　山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒

口コミ・レビュー

・分類：純米大吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

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(参照：なかざわ酒店)

(参照：なかざわ酒店)

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山田らしいスムーズな口当たりから口中を丸く包み込み、口に入る手前でイチゴ香が穏やかに広がります。
生酒のフラッグシップです。
なかざわ酒店

スペック表

愛山４０％精白の謙信最高峰の逸品！
池原常務が「鑑評会の為に醸すのではなく、最高峰の酒米で最高峰の造りを一番使い慣れた９号系酵母で醸したい」という想いで造った純米大吟醸。

派手さを抑えながらも、穏やかに吟醸香を漂わせ、愛山の透明感すら感じさせる甘味がシャープに広がる上品な味わいです。

しぼったばかりの新酒を濾過等をせずに、瓶火入れし、じっくりと低温にて熟成。
透明感とハリのある味わいが程良く、シャープなキレが特徴です。

アルコール度数が低く抑えられています。せせらぎの音が聞こえるように、さらりとして女性に大好評です。

『謙信山田錦純米大吟醸無濾過生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。