謙信　山田錦　純米大吟醸　無濾過生原酒

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

華やかでとってもいい香りがします。
甘味はありますが、しっかりと酸味もあって、スパッとキレてくれるので飲み飽きしません。
いろんな料理に合いそうです。

爽やかでフルーティー。
ちょっとプチプチ感もあって楽しいお酒です。

・分類：純米大吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：なかざわ酒店)

(参照：なかざわ酒店)

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山田らしいスムーズな口当たりから口中を丸く包み込み、口に入る手前でイチゴ香が穏やかに広がります。
生酒のフラッグシップです。
なかざわ酒店

スペック表

立ち香はほのかにご飯のような香り、穏やかで自然な甘みや旨み、ふくらみがあり、とても五味の豊かな味わい、やや濃醇ながら後味も綺麗で拡がりがあります。口当たり穏やかですが、飲むほどに旨味がふくらむ美味しさです。

マスカット系の香り、口当たりの綺麗さ、豊かな味わいの中に優しい甘み、程よい酸味、新酒搾りたてに由来する仄かな苦味と爽快感があり、辛みで後口を引き締めます。
とても新酒無濾過生原酒とは思えない後味の綺麗さ、食中酒としても十分に役目を果たしてくれる美味しさです。

少し、乳酸がかった香りは特徴的で、山田錦が持つ濃厚な味わいもあり、他の酒蔵様とはひと味違うテイストになってます。
これが池原常務が言う「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」なのかなと感じていただければ幸いです。

『謙信山田錦純米大吟醸無濾過生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。