蔵のにごり酒
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蔵のにごり酒
・分類：にごり酒
・画像
(参照：たからやま醸造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：たからやま醸造株式会社)
極寒仕込みのどぶろくを丁寧に濾して造りました。クリーミーですが、飲んで驚きの辛口です。
加熱処理で発酵を止めてありますのでビンを振っても噴き出しません。どうぞご安心ください。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：75％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：15度
日本酒度：+3
酸度：1.4
蔵元情報
・蔵元名：たからやま醸造株式会社
・代表銘柄：たからやま
・住所：新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
・創業：西暦1885年
・蔵元からのＰＲ：杜氏を始め社員全員で一冬楽しく仕込んだお酒と、創業１３０年の伝統をご提供いたします。
蔵元おすすめ商品
純米大吟醸 別誂 山田錦40
お客様への日頃の感謝を込めて、特別にあつらえた純米大吟醸です。「酒米の王様」と名高い兵庫県産の山田錦を40%まで磨き上げて使用しています。山田錦特有のフルーティな香りと柔らかくほのかに甘い味わいは、大の酒好きをとりこにするほど。素材の良さを最大限に活かした、宝山自慢の逸品です。
きみが、となりにいる奇跡・YUKINKO
彼女が発する言葉はキリッと辛口だけど、優しい愛情で彩られている。
「YUKINKO」は、食中酒として「新潟淡麗」を表現。
食用米の「ゆきん子舞」を用いた、蔵独自のすっきりとした味わい深さをお楽しみください。
宝山 宝の極 ブラックラベル
宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。
使用米である新潟県産「自然栽培」の山田錦は新潟の豊かな自然で生き物と共存しながら栽培されました。
山田錦は栽培が難しく朝晩だけ冷え込む土地での栽培に適していますが、寒冷地の新潟での栽培にチャレジしたのが“上野農園の上野 晃さん”です。
情熱ある農家と契約し、生まれたこのお酒は宝山酒造の「極」の1本となります。
蔵のにごり酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『蔵のにごり酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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