真野鶴・純米吟醸　朱鷺と暮らす

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・分類：純米吟醸酒

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(参照：尾畑酒造株式会社)

(参照：尾畑酒造株式会社)

佐渡の米・水・人・自然にこだわり醸した純米吟醸。
酒米は稲職人の相田忠明氏の手による≪朱鷺と暮らす郷づくり認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料にて栽培された「越淡麗」のみを１００％使用。
爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです。

★おすすめ料理
ハーブを使った牡蠣やエビ、魚介類のお料理。ハーブを使ったサラダや前菜など。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：15.5度
日本酒度：+2〜3
酸度：非公開

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

『真野鶴・純米吟醸朱鷺と暮らす』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。