湊屋藤助　純米大吟醸

白瀧酒造創業者・湊屋藤助の名が与えられた純米大吟醸酒です。
新潟県産の原材料にこだわり丁寧に仕込みました。
品のあるさわやかな香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい。奥深いコクを喉越しに感じさせます。

新潟県が歳月をかけて開発した酒米「越淡麗」のみを使用。
酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させた新品種で山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のスッキリした後味という両方の長所を併せ持っています。

仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」です。
越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。

白瀧酒造の創業者・湊屋藤助が酒造りを始めたのもこの水あってのこと。
豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は淡麗なお酒を造るのに向いています。

「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか？」

白瀧酒造の創業者・湊屋藤助の問いからおよそ160年。
たどり着いた一つの答えがこのお酒です。

【杜氏・松本宣機の声】
弊社初代当主の名を冠した純米大吟醸酒。
口に含んだ時に広がる吟醸香と米の旨味をしっかり感じられるのがこの商品の大きな特徴。
原料米には新潟県が誇る酒米「越淡麗」を100％使用。
「上善如水　純米大吟醸」とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。

白瀧酒造株式会社