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根知男山 普通酒

根知男山 普通酒

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根知男山ねちおとこやま 普通酒ふつうしゅ

・分類:普通酒

・画像
(参照:越後清酒クラブ)

商品説明・特徴など

(参照:上越特産市場)

米の味わいを柔らかく、そして香りよく仕上げました。

穏やかな香りと味わいが特徴で、飲み飽きしません。

上越特産市場

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合65%
原料米一本〆
アルコール度15度
日本酒度+3
酸度1.3

蔵元情報

合名会社渡辺酒造店
  • 蔵元名:合名会社渡辺酒造店
  • 代表銘柄:根知男山(ねちおとこやま)
  • 住所:新潟県糸魚川市根小屋1197-1
  • 創業:西暦1868年
  • 蔵元からのPR:酒造りから始まった米作り。それは土地作り、人作りにつながっていく。
    根知谷のような中山間地の稲作農家は、平地に比べると営農効率がどうしても低くなるため採算が合わず、それに伴う後継者不足、高齢化は深刻な状況にあります。離農により一度耕作放棄されると田んぼの地力は瞬く間に劣化します。先人たちが開いてきた田んぼは、根知谷の共有財産。棚田が足元に広がる美しい景観を次世代に残していくのは、この土地で酒を造るものとして当然の責務と考えています。
    酒造りを起点として、米作りにも関わる。米作りのために、棚田の維持管理に努め、そのために必要な労力も確保する。そしてさらに、耕作・収穫に続く醸造にも一貫して関われる人材を育成していく。私たちのNechiがブランドとして認知されることは、それを育んだ根知谷のテロワールが広く認められるということです。私たちの試みが地域振興の成功例となることを目指して、人作りにも積極的に取り組んでまいります。

蔵元おすすめ商品

根知男山 ゴールドラベル

根知男山 ゴールドラベル

◆根知男山 純米大吟醸 ゴールドラベル(特等米)
特等米が収穫された年だけ醸造されるゴールドラベル。
2020年産~のお届けとなります。

根知男山はしっかりとした酒質のため、長期熟成させることで、角が取れ、馥郁とした円熟味が増します。
ワインセラーなどでさらに寝かせれば、コレクションとしてもお楽しみいただけます。

根知男山 純米吟醸 無濾過生原酒

根知男山 純米吟醸 無濾過生原酒

米のふくよかな旨味が凝縮された無濾過生原酒ならではの幅のある味わいを持ちながら、香味バランスが整ったなめらかでコクのある素晴らしい酒に仕上がっています。
根知谷のテロワールの良さと五百万石一等米の潜在能力が存分に引き出された深い味わいです。

根知男山 雪見酒 しぼりたて生酒

しぼりたての新酒ならではの旨味、フレッシュ感、若々しい爽やかな甘味を持つバランスの良い味わい、適度な香りの中に、伸びやかで軽やかな味わいが広がります。
新酒のさらっとした爽快感、クリアーで軽快な味わいに仕上がっており、酒質がとても綺麗に整っています。しぼりたての新酒でありながら出来の良さがわかる酒です。

根知男山 普通酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『根知男山 普通酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。


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