越後美人　純米吟醸　ひやおろし　生詰

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・分類：純米吟醸酒　生詰酒

・画像
(参照：立原商店)

(参照：立原商店)

県内でも珍しい昔ながらの槽による袋しぼりの蔵元です。
鮮烈な香りはそのまま残しつつ熟成によりアルコールのきつさがなくとてもマイルドです。
適度な余韻を残しつつシャープな切れ味のやや甘口のお酒です。

地区：上越
販売時期：秋季
精米歩合：50％
原料米：山田錦・越淡麗
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+4
酸度：

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

35％に精米した新潟県産山田錦を100％使用し、もろみ日数41日かけてゆっくりと熟成させたお酒です。香り高いもろみを槽搾りにて、3日間かけて搾り、-5℃で熟成させた「大吟醸」です。

酒造好適米【山田錦】を35％まで磨いて作った、繊細な甘さとコク・適度な酸味が楽しめ、ワインのようなフルーティーなお酒です。【生原酒】ですので、冷やしてお召し上がりいただき、繊細な味をお楽しみください。

香り控えめながら味の奥行きがあり、飲み飽きないタイプです。
冷もしくは常温がお薦めですが、お好みで人肌燗もお試しください。
隠れていたキャラが現れます。
越淡麗使用！！

『越後美人純米吟醸ひやおろし生詰』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです