越乃白雁 純米大吟醸 越淡麗 原酒

中川酒造,中越純米大吟醸酒,原酒

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越乃白雁 純米大吟醸 越淡麗 原酒

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越乃白雁こしのはくがん 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 越淡麗こしたんれい 原酒げんしゅ

・分類 純米大吟醸酒 原酒

・画像
(参照:中川酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:中川酒造株式会社)

新潟ならではの上質なお酒を目指し生まれた酒造米「越淡麗」こしたんれい。その「越淡麗」を前杜氏が栽培し、丹精込めて仕込んだ純米大吟醸酒です。
淡麗な中にも柔らかく、風味豊かな味わいをお楽しみください。

地区:中越
販売時期:春季
精米歩合:45%
原料米:越淡麗
アルコール度:17度
日本酒度:
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:中川酒造株式会社
・代表銘柄:越乃白雁 黒松(こしのはくがん くろまつ)
・住所:新潟県長岡市脇野町2011番地
・創業:西暦1888年
・蔵元からのPR:蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に自社精米で高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁 吟醸 三年古酒

日本酒のうまさは米、水、雪等特徴ある風土と杜氏のウデ(技術)から生まれます。
主原料たる米は五百万石・一本〆を使用。仕込水は西山連峰の麓から湧き出る清水です。
長期低温仕込みで醸し、3年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品です。

越乃白雁 本醸造 にごり酒

越乃白雁 本醸造 にごり酒

新潟県産米を全量使用して仕込んだ本醸造のにごり酒です。
発酵途中のもろみを細かく砕き、丁寧に漉した後、そのまま瓶詰めした活性清酒です。さわやかな発泡感と舌触りが、酒造期ならではの独特の美味しさを感じさせてくれます。

越乃白雁 純米吟醸 碧

越乃白雁 純米吟醸 碧(AOI)

全国燗酒コンテスト、プレミアム燗酒部門で金賞を受賞しました。夏は冷で、涼しくなったら燗酒でお楽しみいただける逸品です。
若い蔵人たちが中心となり、新しい味を追求してできた純米吟醸酒です。
スッキリとした味わいのなかにも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。
アルコール度数も原酒でありながら、17度におさえることにより、スッキリと楽しめる味わいとなっています。

越乃白雁 純米大吟醸 越淡麗 原酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『越乃白雁 純米大吟醸 越淡麗 原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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