越の誉　純米大吟醸　秘蔵古酒　もろはく

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

美味しい！8年熟成の割にそこまで濃くないです。
しかし薄いという感じでもなく、上品と言う言葉が適切かもしれません。
濃くハッキリしたうまさじゃなくて、スルスル飲めちゃう美味しさです。古酒が苦手な人も美味しく飲めそうです。

蔵内で8年間常温熟成した、まさに黄金色のお酒。
純米大吟醸でお手頃な値段、装丁も贈答品として恥ずかしくない立派な物でした。

越の誉　純米大吟醸　秘蔵古酒　もろはく

・分類：純米大吟醸酒　古酒

・画像
(参照：原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：丸山酒店)

越の誉もろはくは、極寒の2月に新潟県産「越神楽」を35％まで磨いて低温発酵で手造りした雫搾りの純米大吟醸を酒蔵の中で8年間熟成させた秘蔵酒です。

暑い夏・厳しい寒さの冬を幾度となく歳を重ね、熟成によるスムーズな口当たりと深く余韻のある味わいが特徴のお酒で、シェリー酒やリキュールに似た風味は、食前酒としても美味しく召し上がる事が出来ますし、中華料理などの油を使った料理との相性にも優れています。

もろはくは、越の誉独自の熟成酒造りのノウハウによって嫌味の無いマイルド熟成味で口の中に旨味のニュアンスを残しながら、キレイに余韻が引いていく味わいとなのです。

8年長期熟成という永い歳月を掛けて熟成するこのお酒は、一回の仕込みでは造り出せない本当に貴重なお酒なのです。

時の宰相、田中角栄氏がこよなく愛した郷土の銘酒、越の誉もろはくです。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：45％
原料米：越神楽
アルコール度：15度
日本酒度：-3
酸度：1.3

蔵元情報

・蔵元名：原酒造株式会社
・代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
・住所：新潟県柏崎市新橋5番12号
・創業：西暦1814年
・蔵元からのＰＲ：郷土の誉れとなるような、人に愛され、親しまれる酒を醸したい。
　創業以来、変わりなく受け継がれる酒造りの精神。越後柏崎の風土、そして杜氏や蔵人たちのひたむきな情熱で醸す一滴。

蔵元おすすめ商品

越の誉　純米大吟醸　秘蔵酒　もろはく

八年間の蔵内熟成によるやわらかな口当たりと、深く余韻のある味わい。とろりとした黄金色の輝きはまさに酒の芸術品です。

越の誉　大辛口

清酒本来の旨味の中に辛さを追求した、辛口ファンに自信を持ってお勧めする究極の辛口酒。
スッキリと飲めて肴の味を引き立てる食中酒にぴったりのお酒です。

越の誉　生貯蔵酒

淡麗にして軽快、しかもマイルドな口あたりの生貯蔵酒。
フレッシュな辛口タイプです。

越の誉　辛口純米　彩

キレのいい酸がほのかな米の味わいを引きしめ調和する純米酒。
この純米酒が新たな新潟の魅力を作り出します。

新潟県産にこだわり契約栽培で育てた特別な酒造好適米と、米山山系伏流水が見事なバランスを奏でる越の誉自信の辛口純米酒。
酒造りに携わるすべての人達の情熱をこの一滴に込めました。
辛口の冴えた味わいは、お燗にすると更に奥深い味わいに。
料理や飲み方を選ばないオールマイティーな味わいをデイリー純米酒としてお楽しみ下さい。

越の誉　淡麗純米　彩

200年の伝統が築く、柏崎淡麗物語。
柔らかな口当たりとキレのいい旨さで、すいすい飲める純米酒です。

酒どころ新潟の代名詞「淡麗辛口」。
淡麗な酒質でありながら、しっかりと旨味をたたえた純米酒です。
蔵人たちの情熱と柏崎の地酒としてのプライドが芯のある味わいに醸し上げる。
柏崎の米・水・人、そして継承されてきた酒造りの技が一体となりこの酒が誕生するのです。
軽い酒質でキレが良いので魚との相性は抜群に良く、食中酒としてお楽しみいただけます。
新潟柏崎の風土が育んだ伝統の純米酒です。

越の誉　純米大吟醸　秘蔵古酒　もろはくの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃	◎
「涼冷え」 15℃	◎
「冷や」　 20℃	◎
「日向燗」 30℃	◎
「人肌燗」 35℃	◎
「ぬる燗」 40℃
「上燗」　 45℃
「熱燗」　50℃
「飛び切り燗」　55℃