妙高天狗の隠し酒

君の井酒造,上越普通酒

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妙高天狗の隠し酒

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妙高天狗みょうこうてんぐかくさけ

・分類:普通酒

・画像
(参照:ふるさとチョイス)

商品説明・特徴など

(参照:ふるさとチョイス)

日本百名山に数えられる妙高山は昔から山岳信仰の山として、いたずら好きなカラス天狗が住んでいたという言い伝えがあります。そのカラス天狗にちなみ仕込んだのが「妙高 天狗の隠し酒」です。

妙高市関山の原通地区で栽培された酒造好適米「越淡麗」を使用し、仕込み水には大鹿庚申堂の清冽な清水を使い、押し味強く、やわらかい口当たりの限定品です。

冷やはもちろん、お燗にしても味にふくらみがありどのような食事にもマッチする酒質です。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:
原料米:越淡麗
アルコール度:
日本酒度:
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:君の井酒造株式会社
・代表銘柄:君の井(きみのい)
・住所:新潟県妙高市下町3-11
・創業:西暦1842年
・蔵元からのPR:全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

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君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過生原酒 直汲み夏囲い

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地元産「越淡麗」使用の純米大吟醸をろ過せず生のまま直汲みした生原酒を、雪室で低温熟成させた夏限定商品です。
直汲みならではのガス感が爽やかでやさしい味わいです。

君の井 越神楽 山廃純米大吟醸無濾過原酒

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君の井独自の蔵付乳酸菌仕込みで醸し、
原酒でありながらアルコール度を13%に抑えた、
シャープな酸が特長の切れ味の良い純米大吟醸です。

妙高市産越神楽を100%使用。

君の井 恵信 純米大吟醸 越神楽 無濾過原酒壱度火入

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妙高市産の酒造好適米「越神楽」を使用した低アルコール酒です。
きめ細やかなガス感をビン内に閉じ込め冷蔵熟成した、飲み口が軽快で旨みと酸のバランスが良く、ガス感が爽やかさを演出してくれるレア酒です。

妙高天狗の隠し酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『妙高天狗の隠し酒』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。


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