令和元年　全国新酒鑑評会金賞受賞酒　大吟醸生原酒四割磨き

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令和元年　全国新酒鑑評会金賞受賞酒　大吟醸生原酒四割磨き

・分類：大吟醸酒　生酒　原酒

・画像
(参照:越後桜酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:越後桜酒造株式会社)
【☆3年連続☆】
令和　元年　全国新酒鑑評会金賞受賞酒

全国新酒鑑評会とは、日本酒業界最大規模のコンテストです。そこに出品されるお酒は、蔵人たちの努力が結集した一品と言えます。
なかなか、お目にかかれない酒蔵ならではの秘蔵酒です。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：40%
原料米：山田錦
アルコール度：18度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

蔵元情報

・蔵元名：越後桜酒造株式会社
・代表銘柄：越後桜大吟醸1.8Ｌ（えちござくらだいぎんじょう）
・住所：阿賀野市山口町１－７－１３
・創業：西暦1890年
・蔵元からのＰＲ：2008年に蔵を建て直しました。全量山田錦を使った大吟醸酒を中心にすっきり辛口の味わいが特徴です。
　日々更においしいお酒造りに取り組んでいます。

蔵元おすすめ商品

越後桜大吟醸

「大吟醸を晩酌に」がコンセプトのお酒です。
ムセルような香りの立つ大吟醸ではなくふんわり香るタイプです。
味わいも「ちょっと大人しめ」ないろいろな料理に合うお酒です。

越後桜38大吟醸

越後桜38大吟醸は、最高峰の酒米｢山田錦｣を精米歩合38%まで磨き上げた贅沢な日本酒。
甘みのある口当たりはまろやかで、クリアな味わいがとても飲みやすいです。
ほのかに感じる辛味は口の中をさっぱりとさせ、海鮮料理の繊細なうまみを引き立てます。
20℃～25℃程度の｢冷や｣で飲めば、リンゴに似た爽やかな香りが立ち、このお酒本来の澄んだ味わいを堪能できます。

新潟清酒　越後桜　白鳥蔵

越後ノ上等酒１５度糖類無添加１３度が多いパック市場で糖類無添加の１５度の確かな飲み応え。新潟の晩酌市場に合わせた確かな酒質です。
旨さ新鮮瞬間的に火入れを行う当社独自の製法で酒本来の香りとフレッシュさを保ち旨さを訴求します。

令和元年　全国新酒鑑評会金賞受賞酒　大吟醸生原酒四割磨きの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃	◎
「花冷え」 10℃	◎
「涼冷え」 15℃	◎
「冷や」　 20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」　 45℃
「熱燗」　50℃
「飛び切り燗」　55℃