雪鶴 純米吟醸

雪鶴 純米吟醸

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雪鶴ゆきつる 純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類:純米吟醸酒

・画像
(参照:田原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:田原酒造株式会社)

おだやかな口中香と柔らかな口あたり。お米の旨味を充分にのせた、 上品で豊かな味わいです。
やや辛口で和食を中心に食事を引き立てる食中酒として最適なお酒です。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:55%
原料米:五百万石
アルコール度:14.5度
日本酒度:+4
酸度:1.2

蔵元情報

・蔵元名:田原酒造株式会社
・代表銘柄:雪鶴(ゆきつる)
・住所:新潟県糸魚川市押上1−1−25
・創業:西暦1897年
・蔵元からのPR:新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。
 創業は明治30年(1897年)。酒名は「縁起の良い名」「雪に舞う鶴のように麗しく気高い酒質」を求めて銘々。
 頚城駒ケ岳の山麓「市野々」の地に湧き出る天然湧水を仕込み水に、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸し、
 和釜こしき・手造り麹(小蓋、箱)・少量仕込み・袋搾りの上槽・など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質なお酒です。
 一般的に新潟のお酒が“淡麗辛口”といわれる中、「雪 鶴」は“旨み豊かな”個性的な地酒です。

蔵元おすすめ商品

雪鶴 大吟醸

雪鶴 大吟醸

新潟県産五百万石を100%使用(精米歩合45%)した大吟醸。小蓋麹、少量仕込み、袋搾りなど、徹底した丁寧な本格手造り大吟醸。穏かな吟醸香とキレの良い上品な旨味が身上。
上質の大吟醸を手軽な価格で提供する、良品廉価の人気商品です。

雪鶴純米吟醸 無濾過生原酒

雪鶴純米吟醸 無濾過生原酒

毎年12月の初旬にお届けする、冬の旬の商品です。袋搾りの手法で、無理な加圧はせずに丁寧にしぼり、直ちに壜詰。無濾過、生、原酒でお届けします。
少しオリのからんだ白い薄にごりの純米生酒です。やや辛口。

雪鶴 ブラック

雪鶴 ブラック

日本酒度+10の大辛口。
雪鶴らしい旨味と豊かな味わいを残しながら、抜群の切味のお酒です。
華やかな香り、軽やかな口当たり、爽やかな後味でかつ鋭いキレが特徴。天然湧水仕込みに総槽搾り。和食全般によく合います。冷酒がおすすめ。

雪鶴 純米吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『雪鶴 純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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