口コミ・レビュー
高千代たかちよ　純米酒じゅんまいしゅ　しぼりたて　おりがらみ　生原酒なまげんしゅ
商品説明・特徴など
蔵元情報
高千代　純米酒　しぼりたて　おりがらみ　生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

上澄みはスッキリ爽やかな味でこのままでもスイスイいけちゃうレベルです。
おりを混ぜた後は味が一変。フルーティーな旨味が前面に出てきます。
大変飲みやすく、気付いた時には一瓶開けてました。

わずかに発泡性でおりがまろやかに絡んで、スイスイ飲めてしまいます。
お酒の席でいろんなお酒を飲んだ後だったのですが、軽やかなのにしっかりとした味わいで、ほかのお酒に全然負けていませんでした。

フルーティーな甘味と旨味に、わずかな発泡感を感じます。
ビンのバーコードがまたかわいいですね。

高千代たかちよ　純米酒じゅんまいしゅ　しぼりたて　おりがらみ　生原酒なまげんしゅ

・分類：純米酒　生酒　原酒

・画像
(参照：株式会社酒のかどや)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社酒のかどや)

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高千代(漢字ラベル)

創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80％が地元新潟県内のみで発売)

65％の扁平精米ならではの上質感のある旨味と新酒らしいフレッシュさ、さらにオリを絡め、程よい余韻とコク、適度な微発泡感が特徴です。
マイクロバブル洗米方式にて原料米処理を行い、よりフレッシュでクリアな酒質をお楽しみ頂けます。
キリッと冷やして、今しか飲めない味わいをお楽しみ下さい！
株式会社酒のかどや

スペック表

地区	中越
販売時期	11月頃
精米歩合	65％
原料米	美山錦こしいぶき
アルコール度	16度
日本酒度	±0
酸度	1.8

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo CHAPTER EIGHT 純米吟醸無調整生原酒出羽燦々

出羽燦々を使って、すっきりとした旨味と甘味が特徴。
夏にぴったりのお酒です。

巻機 RYO 涼無濾過生酒

地元南魚沼産の米を、マイクロバブル洗米と扁平精米で丁寧に原料処理して使用。
フルーティーで爽やかな酸味が効いた、暑い夏に飲みたくなる巻機流の夏酒です。

「たかちよ」ブランド20周年記念酒選定のため、小さなタンクで試験醸造し、年間5～6種類を発売。そこで人気があったものを、2028～29年のシーズンの1種類として、レギュラー酒に制定するそうです。
その第一弾がこのお酒です。その特徴は……1.いちご感　2.低アルコール　3.微炭酸　4.ほどよい酸味　などなど。
小さな仕込みタンクで「しぼりたて・おりがらみ生酒」の状態で造られており、上記の特徴が精密に実現されています。特に「いちご」のニュアンスは、今まで以上に綺麗な果実感が立ち上がり、軽やかで、ガスと酸味により鮮やかさを増しています。