萬寿鏡　純米吟醸　「吟撰」

日本酒度マイナス1という事前情報だったから、もっと甘ったるいのかと身構えていたけれど、実際に飲んでみると想像以上にすっきりとしていた。口に含んだときは優しいお米の甘みがふんわりと広がるのに、後味は決してベタつかずに綺麗に引いていく。酸度1.5のバランスが良いのか、スイスイとグラスが進んでしまって、気づけば一本空けそうになっていた。

おちょこに注いだときから漂う香りがとても上品で、どこかほんのりとした新緑や穏やかな穀物を思わせるような落ち着く香りだった。強すぎず弱すぎず、まさにちょうどいい塩梅で漂ってくるから、飲む前から気分がほぐれていくのが分かる。一口飲むと、その香りが口の中からも優しく鼻に抜けていって、丁寧につくられたお酒なんだとしみじみ感じ入った。

冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態でキュッと飲んでみた。これが本当に最高だったね。冷やすことで、純米吟醸らしい引き締まった輪郭がはっきりして、雑味が一切ない澄んだ味わいになった。口当たりがどこまでも滑らかで、喉を通るときにチクっとするようなアルコール感が全くなくて驚いた。暑い日に外仕事から帰ってきてこれをやると、生き返るような心地がする。

冷酒でうまいのは当然として、少し常温に戻した状態で飲んでみたら、また違った表情を見せてくれた。冷えているときよりもお米のふくよかな旨みとコクがグッと前面に出てきて、口当たりがよりまろやかになった。日本酒度-1の優しさが一番引き立つのは、この少し温度が上がったタイミングかもしれない。温度によってここまで味が変わるから、飲んでいて本当に飽きない酒だと思った。

今夜は醤油ベースの煮魚と合わせてみたんだけど、この吟撰のほんのりとした甘みと旨みが、魚の煮汁のコクとものすごくしっくり馴染んだ。濃い味の料理に負けるどころか、お互いの良さを引き立て合ってくれて箸が止まらなかった。脂の乗った焼き魚よりも、出汁をしっかり含んだ和食や、少し甘辛い味付けのお惣菜と一緒に楽しむのが一番しっくりくる組み合わせだと感じた。

毎晩の晩酌用としては少し贅沢な価格帯かもしれないけれど、この精米歩合50％の純米吟醸がこの値段で買えるなら、費用対効果はかなり高い方だと思った。ヘタな高い銘柄を買うよりも、これを週末の楽しみとして少しずつ飲む方がよっぽど満足感がある。安い酒にありがちな翌日に残る感じも全然なくて、気持ちよく酔えるから、これからも自分へのご褒美として常備しておきたい。

毎晩の晩酌用としては少し贅沢な価格帯かもしれないけれど、この精米歩合50％の純米吟醸がこの値段で買えるなら、費用対効果はかなり高い方だと思った。ヘタな高い銘柄を買うよりも、これを週末の楽しみとして少しずつ飲む方がよっぽど満足感がある。安い酒にありがちな翌日に残る感じも全然なくて、気持ちよく酔えるから、これからも自分へのご褒美として常備しておきたい。

ネットの日本酒レビューで評価が高かったので、試しに一本取り寄せてみた。届いてすぐに飲んでみたが、期待を裏切らないクオリティの高さだった。アルコール感が浮いていなくて、すべての要素が綺麗にまとまっている印象を受けた。レビューに書かれていた通り、万人受けしやすい綺麗な口当たりでありながら、日本酒としての芯の強さもちゃんと感じられて大満足だった。

SNSでラベルのデザインが素敵だなと思って気になっていたお酒をようやくゲットした。実際にガラスの平杯に注いでみると、お酒の透明感が際立ってすごく綺麗。飲んでみたら、名前の通り丁寧に吟味されて作られたんだなというのが伝わってくる、優しくて角のない味わいだった。お気に入りのガラス器でゆっくり楽しむと、一日の疲れがスッと消えていくような豊かな時間を過ごせた。

地元びいきではなく辛口が好きで飲んでみたんだが、自分にとっては少しお上品すぎて物足りなさが残った。日本酒度マイナス1ということもあって、口当たりが優しすぎるし、もっとシャープなキレや辛さを求めている人には少し甘く感じられてしまうかもしれない。もちろん造りが丁寧で良いお酒なのは分かるけれど、昔ながらの荒々しい男酒が好きな自分の好みとはちょっと方向性が違ったかな。