Sake Café ゆず酒

吉乃川 みなも 厳選醸造

「みなも」の厳選醸造は、吉乃川の日本酒を、自分たちの手で蒸留させたアルコールを使用。
「みなも」と相性の良いアルコールを加えたことで、キレのある味わいと、華やかな香りに仕上げました。
冷酒、ぬる燗、熱燗。温度を変えても味が崩れず、どんな料理にも、どんな日にも合うお酒です。

蔵出し一番 大吟醸生原酒

搾りたての味わいをそのままに。

新潟県産新米を使用した、上槽直後にしか味わえない無濾過生原酒です。
醗酵中に発生する炭酸ガス（微量）や、上槽（搾り）後２〜３日で消費者までお届けし、蔵の槽場でしか味わえなかったフレッシュで爽快な味わいを居ながらに味わっていただきます。

摂田屋クラフト IPA

長岡市摂田屋は、日本酒、味噌、醤油などの蔵が集まる「醸造の町」です。この「摂田屋クラフト」は、摂田屋にある吉乃川の敷地内の酒ミュージアム「醸蔵」内で製造したクラフトビール（発泡酒）です。
4種のホップを使用することで生まれる、華やかな香りと飲みごたえのある味わいが特徴。