純米吟醸 大洋盛 MEISTER BLEND

秋限定のブレンド酒という言葉に惹かれてネットで購入した。注文してすぐに届き、梱包も丁寧。飲んでみると蔵人の技術の高さがダイレクトに伝わってくるまとまり具合で、文句なしの星5つ。冷やしても温めても美味しい万能さがあるので、日本酒に詳しくない家族と一緒に飲む時にも重宝した。

大洋盛の「MEISTER BLEND」ついに開栓！ラベルの雰囲気がかっこ良くて即買いしたけど、中身が凄すぎた。冷やで飲むと超スッキリなのに、ぬる燗にすると一気に米の甘みが爆発する。1本でこんなに楽しめるのヤバい。友達を集めて飲み比べしたくなるくらい、今年の秋酒で一番のヒットだった！

バランスが良く綺麗にまとまり過ぎているせいか、ガツンとくる強い酒や強烈な個性を求めている自分には少し上品すぎるように思えた。だが、嫌な雑味が一切なくて誰が飲んでも「上手い」と言うであろう完成度の高さは認める。癖のない素直なお酒が好きな人には間違いなく受けると思う。

まずは「花冷え」くらいの10℃前後まで冷やして飲んでみた。冷やすとブレンドのクリアな部分が引き立って、口当たりがとても軽やかで瑞々しい。それでいて素っ気ない感じはなく、後味にほのかな米の旨みが残る。まだ少し暑さが残る時期に、冷やしてスイスイ飲むのにちょうどいい爽やかさだと実感した。

温度帯が全推奨というのに惹かれて、冷やから飛び切り燗まで全部試してみた。驚いたのは熱燗（50℃）にしても味が崩れず、かえって旨みがカツンと開いて丸みを帯びること。温度を上げるほどにブレンドの深みが引き出されて体の芯から温まる。ここまでどの温度でも完璧に美味い酒はそうそうないと思う。

家でカツオのタタキと豚の角煮をつまみにやったっでば、こいがまこて美味かった！酒の旨みがしっかりしとるで、出汁や醤油の濃い味付けにも負けんとよ。口の中の脂をサーッと綺麗に洗い流してくれて、次の箸が進む。どんな料理にも寄り添ってくれる、どっしり構えた良か酒じゃと思うた。

マイスターブレンドという凝った造りの純米吟醸なのに、普段の晩酌に取り入れやすい価格設定なのがありがたい。アルコールも15度で飲みやすく、味がブレないから毎晩飲んでも全く飽きが来ない。秋の夜長にちょっと良いお酒を毎日ちびちび味わうには、これ以上ないコストパフォーマンスだと感じた。

口に含んだ時のあたりがとても柔らかく、甘み・旨み・酸味が絶妙なバランスで溶け合っていると感じた。日本酒度+3という数値以上に、まろやかでカドのない綺麗なキレがある。単一のお酒では出せないような立体的な味わいがあり、飲み進めるほどにその繊細な旨みにはまっていった。

立ちのぼる香りは主張しすぎず、ほのかにお米のぬくもりを感じさせるやさしい穀物感があった。ブレンドだからこそ生み出せる奥ゆかしい香りで、グラスに注いでからもゆっくりと変化していくのがわかる。主張が激しくないので、静かな秋の夜にゆっくりと香りを楽しみたい時にぴったりの本物感があった。

異なる特徴を持つ原酒同士を調和させるブレンドの技術が実に見事。大洋酒造の杜氏さんの高い手腕が凝縮された傑作だと感じた。どの温度帯で飲んでも破綻せず、それぞれの温度で最適な旨みを見せてくれる。秋の味覚を楽しみながらじっくり向き合うのに相応しい、非常に満足感の高い一本だった。