吟醸　生原酒　新米新酒　ふなぐち菊水一番しぼり

新米新酒の時期になると毎年必ず探して買っています。口に含んだ瞬間に、とろっとした濃厚な甘みと旨みが一気に広がって、普通のふなぐちよりもお米のみずみずしさがダイレクトに伝わってくる感じがしました。アルコール度数が19度もあるのでガツンとくる力強さがあるんだけど、喉を通る時は不思議とスッとキレていって、ベタつかないのが本当に見事だと思った。この濃厚さとキレのバランスは他では味わえないです。

缶を開けた瞬間に、まるでもぎたての果物みたいな、すごくフレッシュでフルーティーな香りがふわっと鼻に抜けて驚きました。お米のふくよかな匂いもしっかり残っていて、新酒ならではの若々しさと力強さを感じた。吟醸仕込みだからなのか、いつもの黄色い缶のふなぐちよりも上品で華やかな印象が強くて、飲むたびに贅沢な気分に浸れたのが良かったです。

冷蔵庫の奥でキンキンに冷やして、雪冷えくらいの温度で一気にいってみた。冷やすことで、生原酒特有のガツンとくる重さが程よく引き締まって、喉越しがめちゃくちゃ爽快になったと感じた。冷たくてもお米の濃い旨みや甘みは全然ボヤけなくて、むしろシャキッとした酸味が際立って、ゴクゴクいけちゃいそうな危うさがあった。やっぱりこのお酒は冷やして飲むのが一番スカッとして旨いと思った。

最初は冷たい状態でフレッシュさを楽しんで、そのあと部屋にしばらく置いて常温（20℃くらい）に近づけて飲んでみた。そうしたら、冷たい時には隠れていたお米のコクというか、お餅のようなふくよかな甘みがどんどん前面に出てきて、味わいがガラリと変わったように思った。温度が上がると口当たりが驚くほどまろやかになって、一杯で二度美味しいお得感を味わえたのが凄く面白かった。

お酒自体がかなり濃厚でパンチがあるので、薄味のお刺身よりは、醤油をしっかり利かせたブリの照り焼きや、甘辛く煮付けたイカ大根に合わせてみたら大正解だった。タレの濃い味にお酒が全く負けないし、むしろお互いの旨みを引き立て合って、箸もコップも止まらなくなった。脂の乗ったお肉料理にも合いそうだし、家で作るちょっと濃いめのおかずと一緒につつくのが一番贅沢な時間だと感じた。

この値段でこのクオリティの吟醸生原酒が飲めるのは、本当にありがたい。四合瓶だと一晩で飲みきらないといけないプレッシャーがあるけれど、この缶のサイズなら毎日の晩酌にちょうどいい量だし、いつでも開けたての新鮮な味が楽しめるのが最高だと思った。19度と度数が高いから、少しずつゆっくり舐めるように飲めて、結果的に安上がりで大満足している。冬の楽しみがまた増えた。

ネットでの評判がすごく良かったので、主人へのご褒美としてケースで購入してみました。新米新酒ということで、普通のふなぐちよりもピチピチしたフレッシュ感があり、主人も「これはウマイ！」と大喜びで飲んでいました。缶のデザインも特別感があって季節を感じられますし、お酒好きの方へのちょっとした手土産や贈り物にしても、絶対に外さないクオリティのお酒だなと感じています。またリピートします。

今年もこの季節がやってきたって感じで、店頭で見つけて即買いした。やっぱり新米のふなぐちは裏切らない。ガツンとくる強さがあるのに、吟醸だからかすごく綺麗にまとまっていて、スイスイ飲めちゃうから本当に危険な泥棒酒だと思う。アルミ缶だから光を通さないし、いつでも最高の状態で飲めるのがいいよね。冷やして飲むと、一日の疲れが一気に吹き飛ぶ感じがして最高だった。

缶のデザインが素敵で、新酒という言葉に惹かれて買ってみました。一口飲むとお米の甘みが凄くて最初は美味しいと思ったのですが、私にはちょっとアルコール感が強すぎたみたいです。19度もあるので、２～３口飲んだだけで頭がカッとしてきて、一杯を飲み干すのがやっとでした。お酒が強くて、ドッシリした日本酒が好きな人にはたまらない味なんだろうけど、私みたいに普段軽いお酒を飲む人には少しキツいなと感じました。

ふなぐち菊水は長年飲んできたが、この新米新酒の吟醸仕込みは、生原酒が持つ本来の荒々しさと、吟醸酒の繊細で見事なキレが同居した傑作だと思う。新酒ならではの若々しい米の香りと、濃醇な旨みが五臓六腑にしみわたる。この品質の生酒を、手軽な缶という形で全国に安定して届けてくれる蔵元の技術力には本当に頭が下がる思いだ。冬になったら必ず飲むべき、日本の冬の風物詩と言っても過言ではないお酒だと感じた。