大吟醸　妙高山　三割五分

妙高酒造,上越大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 大吟醸だいぎんじょう　妙高山みょうこうさん　三割五分さんわりごぶ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 大吟醸　妙高山　三割五分の飲み方まとめ

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大吟醸だいぎんじょう　妙高山みょうこうさん　三割五分さんわりごぶ

・分類：大吟醸酒

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(参照：妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：妙高酒造株式会社)

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最高級酒造好適米である『兵庫県産山田錦』を贅沢に35%まで磨き、妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で仕込んだ大吟醸酒です。
大吟醸特有の華やかな吟香、するりと喉にとおりながら深い余韻が残ります、当蔵渾身の自信作です。

「2018年　International Wine Challenge (IWC) 大吟醸の部」銀賞
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」金賞
妙高酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	35％
原料米	山田錦
アルコール度	16.5度
日本酒度	+1
酸度	1.1

蔵元情報

蔵元名：妙高酒造株式会社
代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
創業：西暦1815年
蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

蔵元おすすめ商品

純米吟醸妙高山

程よい米の旨味、後味はスッキリ。
どんなお食事とも相性抜群。

杜氏栽培米特別純米妙高山

「杜氏栽培米特別純米妙高山」は、当蔵の平田杜氏が育てた五百万石100％で醸す特別純米酒です。
日本酒の主原料であるお米にまで蔵元が責任を持つことで、お客様に安全・安心をお届けすることができる上、酒の作り手となる蔵人自身がその過程を肌身に感じることで、その米を最大限生かした酒づくりをすることができます。