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純米吟醸生原酒 かたふね
・分類：純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：合資会社竹田酒造店)
商品説明・特徴など
(参照：合資会社竹田酒造店)
厳しい冬にていねいに醸された純米吟醸が、生酒のまま暑い夏を越して登場。
合資会社竹田酒造店
生酒の荒々しさを洗練された丸みのある味に変えたのは、時間というスパイス。
| スペック表 |
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 11・12月頃 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 越神楽 こしいぶき |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：合資会社竹田酒造店
- 代表銘柄：かたふね
- 住所：新潟県上越市大潟区上小船津浜171
- 創業：西暦1866年
- 蔵元からのPR：竹田酒造店がある上越市大潟区は、海岸線のほど近くにあります。蔵が建っているのは砂丘の上。その砂丘の中を、何年も何年もかけて濾過された水で醸す酒は、米の甘い香り、ふくよかな味わいを蓄えます。
この酒を守るため、大事にしている信念があります。それは、「手を抜かない」こと。一つ一つの作業を丁寧に進めることが基本となり、常に自分の目で見て、体全体で感じて、酒と向き合ってきました。
すべてを機械に任せることももちろんできますが、自然を相手に造られる酒は、豊かな経験が必要とされます。
「おいしいお酒だね」というお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、「かたふね」らしさを追求していきます。
蔵元おすすめ商品
かたふね 大吟醸古酒 Utsuroi
「かたふね 大吟醸古酒Utsuroi」は2004年、2012年、2019年の3種類のかたふね大吟醸の古酒がセットとなっています。
同じ大吟醸酒ながら、3種類ともにそれぞれ異なる香りや味わいが楽しめます。
Takeda Black Skull
地元産米の個性を最大限に引き出すことを目指して醸された一本。口に含むたびに表情を変える、豊かで華やかな香りが広がります。吟醸酒らしい果実味に加え、醸造アルコールによって引き出された、キャラメルを思わせる芳醇な香ばしさと厚みのある旨味が特徴です。
いちご花
上越大潟区のいちごと、かたふねでできたリキュール。ふたを開けるといちごの香りが広がります。そのままでも、氷を入れても。いちごの花言葉は「幸福な家庭」。
幸せを繋ぐお酒です。
純米吟醸生原酒 かたふねの飲み方まとめ
『純米吟醸生原酒 かたふね』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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