真野鶴　純米大吟醸　「辛口生一本」

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・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：尾畑酒造株式会社)

(参照：尾畑酒造株式会社)

新潟県産米「五百万石」を50％まで磨き上げた辛口の純米大吟醸。
柔らかな口当たりと華やかな果実の香り。
新春を彩る風味豊かなお酒です。
お料理をすっきりと引き立てます。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：15.5度
日本酒度： +2〜4
酸度：非公開

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

江戸時代の華やかな佐渡金山を彷彿とさせる金粉入りの大吟醸。
約４００年前、佐渡金山で採掘された金は相川から小木までの長い道のりを運ばれ、この道は「金の道」と呼ばれました。
当時のロマンを感じて頂けましたら幸いです。
冷やしてお召し上がり下さい。

レモングラスのような柑橘系の香りが漂う爽やかな味わいです。

この純米酒は、日本酒度が＋15以上という日本有数の辛口の純米酒。
純米酒の辛口自体が珍しい中、この辛口純米酒はお米の柔らかさを感じさせる爽やかな仕上がりで、合わせるお料理を邪魔することなく、スイスイと飲み疲れなく飲んで頂けます。

『真野鶴純米大吟醸「辛口生一本」』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。