越　真野鶴　純米吟醸無濾過生原酒

尾畑酒造,佐渡純米吟醸酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 越こし　真野鶴まのつる　純米吟醸無濾過生原酒じゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越　真野鶴　純米吟醸無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

開栓直後はガス感がありましたが、しばらくするとトゲトゲしさのない旨味の強い酒になりました。
酸味も程よく辛味とわずかな苦味がふわりと舌に残ります。すかさずツマミを放り込む。そしてまたお酒を飲む…。最高にハッピーです。

越こし　真野鶴まのつる　純米吟醸無濾過生原酒じゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ

・分類：純米吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：錦屋酒店)

商品説明・特徴など

(参照：錦屋酒店)

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佐渡産「越淡麗」を最新の協会酵母「1901」で仕込ました。
洋ナシ系の華やかな吟醸香が楽しめます。
錦屋酒店

スペック表

地区	佐渡
販売時期	3月頃
精米歩合	55％
原料米	越淡麗
アルコール度	17度
日本酒度	+3
酸度	1.35

蔵元情報

蔵元名：尾畑酒造株式会社
代表銘柄：真野鶴(まのつる)
住所：新潟県佐渡市真野新町449
創業：西暦1892年
蔵元からのPR：酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に、それらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」（しほうわじょう）を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りに専心し、130年以上に渡り醸し続けています。
日本酒は土地が育むものです。それは単に「米」や「水」のことだけでなく、その地の気候風土や食、さらには伝統文化などにも大きく影響され成熟されていくのです。「真野鶴」は佐渡で生まれ、佐渡に育てられてきました。
平成23年（2011年）6月11日に佐渡は「生き物を育む農法」への取り組みにより、日本で初めて世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。当社でも既に佐渡市の≪朱鷺と暮らす郷認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培は行ってきております。今後ますます佐渡の自然環境、そして醸造地としての環境を考慮してこうした活動に力を注いでいきます。
佐渡は令和6年（2024年）7月27日、世界文化遺産に認定されました。島民の方々はもちろんですが、日本の、さらには世界の方々に｢真野鶴｣をご愛飲いただくことにより、佐渡の素晴らしさを少しでも伝えていきたいと願っています。そして、佐渡の宝を和して醸した酒が、皆様の和みを醸すことができれば幸いです。

蔵元おすすめ商品

龍のめぐみ

日本で初めてジアスに認定された佐渡島の、全国初の清酒特区適用認定された学校蔵で希少な棚田米コシヒカリを使った日本酒です！
昇竜棚田を包み込む朝日のように爽やかな柑橘系の香り、
柔らかな甘みとさらりとした酸が融合したソフトな味わい。
おかわりがいっぱい出来る味わいです！

真野鶴『見上げてごらん』純米吟醸

こちらの純米吟醸はバナナのような香りが穏やかに広がる味わい豊かな純米吟醸です。

真野鶴純米Brease

社内のお酒の中から官能検査により、ブリとのペアリングに優れるものを5種類選抜して、更にそれを新潟県醸造試験場のご協力により味覚センサーでブリとの相性を調査し、旨味の余韻を増す力を示したのが「ブリーズ」です。
燗でも冷やでも冷酒でもブリ料理との相性は抜群。
日本酒度＋８の辛口ながら、なめらかな口当たり、しっとりとした米の旨みと軽快さがバランスよく、後味の酸が味わいをキリリと引き締めてくれます。