君の井恵信純米大吟醸山田錦無濾過生原酒

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・分類　純米大吟醸酒無濾過生酒原酒

・画像
(参照：株式会社リカーズ美好屋)

(参照：株式会社リカーズ美好屋)

穏やかな香りに加え、口に含むと綺麗な甘味と心地の良い酸が広がる柔らかで優しい味わいです。

妙高の地で栽培した新潟県産の「山田錦」を原料米に使用して、仕込み蔵に自生した天然乳酸菌を取り込む君の井酒造さん独自の「蔵付乳酸菌仕込み」で醸した季節限定酒です。

地区：上越
販売時期：限定
精米歩合：50％
原料米：山田錦
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

君の井独自の蔵付乳酸菌仕込みで醸し、
原酒でありながらアルコール度を１３％に抑えた、
シャープな酸が特長の切れ味の良い純米大吟醸です。

妙高市産越神楽を100％使用。

口当たりまろやかで料理を選ばない、少し贅沢な上級酒です。

酒造好適米の山田錦を１００％使用した大吟醸です。
軟水の地下水を使ってできあがったお酒は口あたりがやわらかです。またフルーティーな香りが口に広がり、女性の方にも楽しめるお酒です。
君の井酒造の技術の結晶。

『君の井恵信純米大吟醸山田錦無濾過生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。