ふじの井　大吟醸

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・分類：大吟醸酒

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(参照:ふじの井酒造株式会社)

(参照:ふじの井酒造株式会社)

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酒造好適米を４０％まで磨きあげ、ゆっくりと
長期低温発酵させたふじの井の最高峰。

優雅な香りと芳醇で気品のある味わい。
ふじの井酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：酒造好適米
アルコール度：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

蔵元名：ふじの井酒造株式会社
代表銘柄：ふじの井　上撰（ふじのい　じょうせん）
住所：新潟県新発田市藤塚浜1335
創業：西暦1886年
蔵元からのPR：美しい砂浜の海岸線と赤松林に囲まれた景勝の地、新発田市藤塚浜。新潟県立紫雲寺記念公園隣に美酒を醸す蔵、ふじの井酒造はあります。
蔵の名前の由来は古来より伝わる「不二の井戸」から。藤塚浜は江戸時代から隆盛を極めた北前船が水の積み込みをした土地です。
不二の井戸の水は酒造りが難しいとされる軟水系ですが、不思議と醗酵旺盛にしてまろやかな酒に仕上がります。

ラム酒の香りとチョコレートの味が楽しめる甘口の酒。

このまま冷蔵庫で冷たくして、氷を入れてロックで、炭酸を入れてハイボールで、又、ワイングラスに入れて手で温めて…。
いろいろな飲み方が楽しめるお酒です。

ゆっくりと長期低温発酵させた贅沢な造りのお酒です。
芳醇な香りと深い味わいをご堪能ください。
甕を囲んで語らえばお酒も会話もはずみます。

コクとうまみの辛口清酒。飲み飽きしないお酒です。

『ふじの井大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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