普通酒

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麒麟 無糖 レギュラー

麒麟 無糖 レギュラー

地元で愛飲されてこそ「地酒」であるという信念から、晩酌用の
普通酒に一番力を入れています。
常浪川の伏流水を使い、燗上がりする旨酒を造っています 。

本格辛口 無糖加 越後おやじ

本格辛口 無糖加 越後おやじ

しっかりとした米の旨みと麹の香り、そしてシャープなキレが光る本格辛口。飲み飽きせずに杯が進みます。熱燗もおすすめ。

伝承 君の井

伝承 君の井

地元で長く愛されている、旨味あふれる定番晩酌酒です。

萬寿鏡 F60

萬寿鏡 F60

吟醸仕込み用に開発された1801(イチハチマルイチ)酵母を使用し、その風味を最大限に活かすために、マイナス10度で貯蔵し、瓶詰め時、一回のみの火入れ処理にこだわった製品です。
穏やかな吟醸香をともなった軽い口当たりの酒で、定番酒として飲み飽きのしない酒をめざしました。
アルファベットラインの「F」は普通酒を、「J」は純米酒を意味し、それに続く数字は原料米の精米歩合を表しています。また、数字の次に「G」のつく商品は原酒であることを意味します。

千代の光 kurap3 Baton Gold

千代の光 kurap3 Baton Gold

かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水(大出口泉水)を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗 米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
Baton Goldはもっとも品質の高い部分のみを瓶詰しました。より香り高く、澄んだ味わいになっております。

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Posted by 新潟の地酒