口コミ・レビュー
月不見つきふみの池いけ 早川はやかわ neo classic みどり
・分類 純米酒 無濾過 原酒
・画像
(参照：猪又酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：猪又酒造株式会社)
商品ご紹介
早川谷の新緑、水田の緑、蛍の光の様なさわやかで優しいお酒を目指しました。
マスカットの様なさわやかな香り、やわらかで中硬水由来の芯のある口当たりと優しい甘旨味が特徴のお酒です。
香り良し、甘味もありすっきりとしたお酒に仕上がりました。ガラス製の酒器などで冷やしてお飲み頂くのがおすすめです。ネーミング
早川谷の新緑のみどり、水田に伸びる青々とした稲。早川では季節になると蛍がたくさん観察出来ることから光のイメージきみどりから命名しました。ラベルイメージ
猪又酒造株式会社
味わいのイメージにあわせて、クラシック感を出さずに現代的かつカジュアル感のあるデザインとなりました。
緑色を基調とした中に、ロゴマークを配置。ロゴの一部を蛍の光をイメージしたカラーにしています。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 夏季 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | たかね錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：猪又酒造株式会社
- 代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
- 住所：新潟県糸魚川市新町71番地1
- 創業：西暦1890年
- 蔵元からのPR：2000Ｍ級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。
蔵元おすすめ商品
月不見の池 早川 neo classic 生酒
月日、移りゆく四季の様に一年間を通してお酒の変化も含めて楽しんで頂けるお酒です。落ち着かせるほどにポテンシャルが更に感じられます。
新酒のフレッシュでみずみずしい美味しさ、熟成するほどに円やかになる滋味深い美味しさ、その両面が楽しめるお酒になっています。
ツキミズ 超辛口生酒 DRY! DRY!! DRY!!!
限定醸造シリーズ「ツキミズ」です。
糸魚川早川谷産の酒米 五百万石と中硬水を使用し長期低温吟醸仕込みで醸しました。
早川谷の仕込み水の特徴やポテンシャルを体現した超辛口の生酒を、風味を守る直汲みで全量瓶詰めしました。
月不見の池 alternate take 2024
通常の月不見の池シリーズとは一線を画した酒質を目指すお酒と位置づけ、四年に一度、原料米に越淡麗を使用することを条件に醸すハレのお酒です。
正に「もうひとつ」の月不見の池を意識しています。
※もうひとつのお酒を表現する為に、ラベルの月不見の池の書体が反転（鏡文字）になっています。
サビ猫ロック 銀サビの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『サビ猫ロック 銀サビ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。