ヒメノイ mochimo50 モチモおりがらみ

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・分類　純米大吟醸酒生酒原酒

・画像
(参照：美酒考房西巻酒店)

(参照：美酒考房西巻酒店)

mochimoのおりがらみバージョン。もともと秋口まで熟成させる予定が、中間の仕上がりが素晴らしく急遽商品化。

マスカット風の甘みそのままに、かすかなガス感が心地よく、クセになる人続出の純米大吟醸。

地区：中越
販売時期：4月頃
精米歩合：50％
原料米：五百万石・モチ米
アルコール度：16度
日本酒度：-15
酸度：1.9

・蔵元名：石塚酒造株式会社
・代表銘柄：姫の井(ひめのい)
・住所：新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
・創業：西暦1912年
・蔵元からのＰＲ：四段目にモチ米を使った、数少ない製法を続けています。だから、端麗辛口だけではなく、コクと旨味がある酒に仕上がっています。

年が明けて、寒の季節に仕込みます。新酒の搾りたてをお届けします。
もち米四段仕込みというもち米を四段目に使用する全国的にも珍しい方法で仕込んでいます。
しぼりたてのフレッシュさともち米四段の旨みが特徴の無ろ過生原酒です。
姫の井で一番人気のお酒です。

もち米四段仕込みによる優しい旨みが感じられる。伝統の定番商品「姫の井本醸造」です。
冷やでも燗でもどちらも美味しくお召し上がり頂けます。

高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。石塚酒造では、その名前をお借りし人生の門出を祝うお酒を造りました。お酒は、精米歩合45％の純米大吟醸酒が入っています。上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にぴったりのお酒です。

『ヒメノイ mochimo50 モチモおりがらみ』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。