伊乎乃 純米吟醸 生原酒

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伊乎乃 純米吟醸 生原酒
・分類:純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照:株式会社モトックス)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社モトックス)
「泳ぐ宝石」錦鯉の煌びやかなゴージャス感に、味わいの豪快感が重なります。
新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。この「純米吟醸 生原酒」ラベルは小千谷名産、錦鯉がモチーフです。近年世界中にコアな愛好家も増え、錦鯉は「泳ぐ宝石」と呼ばれてます。そんな煌びやかな錦鯉たちのゴージャス感に、吟醸生原酒の味わいの豪快感を重ねました。エレガントさが身上の「伊乎乃」シリーズの生原酒。フレッシュさと旨味を最大限に強調し、エレガントでありながら旨味十分。美しくかつパワフルさにも秀でた挑戦的吟醸生酒。
株式会社モトックス
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +2.6 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報

- 蔵元名:高の井酒造株式会社
- 代表銘柄:田友(でんゆう)
- 住所:新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
- 創業:西暦1955年
- 蔵元からのPR:毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心(わごころ)とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。
蔵元おすすめ商品
田友 特別純米生原酒
香味のバランスが良いと言われる、中汲み(搾りの中間)部分だけを火入れ(加熱殺菌)せずにビン詰めすることで、造りたてのフレッシュな香りと清涼感あふれる爽やかな味わいを封じ込めました。
梅の舞 特別本醸造
個性あふれる万能清酒として飲みやすさのバランスを重視し味・香り共に優しさを追求しました。
すっきり感と旨味を含んだ柔らかな味わい、そして後切れの良い酒質は料理の味を引き立てます。
田友 純米大吟醸 手造りプレミアム
地元小千谷の棚田で契約栽培した“越淡麗”を100%使用し、精米歩合30%まで磨き上げました。想い描く田友の究極の味を目指し、洗米から浸漬、製麹、酒母造りそして仕込み、すべての工程において少量小仕込みによる手造りにこだわりました。
香り豊かで透きとおるような純米大吟醸の贅沢な味わいをお楽しみ下さい。
伊乎乃 純米吟醸 生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『伊乎乃 純米吟醸 生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。











